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Torta millefoglie napoletana fatta in casa.Pasta sfoglia fatta a mano alla perfezione.Ricetta unica
Автор: Simone Esposito Pasticciere
Загружено: 2023-06-16
Просмотров: 42667
Описание:
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ricetta per 1.500 circa
125g farina 00
125g farina Manitoba
5g sale
120ml acqua
25g burro
250g burro per sfogliare
per fare la crema pasticcera usata nel video cliccate qui 👇👇👇👇👇👇👇
• Crema pasticcera alla napoletana fatta in ...
1kg crema pasticcera divisa in due:
500g per lo strato neutro con 70g amarene
500g serviranno per lo strato al cioccolato con 50g cioccolato fondente sciolto
50g gocce di cioccolato
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