【イタリア人が教える】基本の手打ちパスタ!【 Pasta all’uovo / Tagliatelle】
Автор: きょう何たべよ / Marco Macri
Загружено: 2021-04-02
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みなさんこんにちは!
今日は卵が入った手打ちパスタ(生パスタ)をご紹介します!
特別な材料は何もなし!作ったパスタは冷凍できます!
パスタマシンがあれば手軽にもちもちでコシのある手打ちパスタが味わえますよ!
レシピ(パスタ400g分) Ingredients
・中力粉、又は薄力粉 210g Plain flour (all-purpose flour)
・セモリナ粉(小麦粉で代用可) 40g Semolina flour
・全卵 115g Egg
・卵黄 50g Egg yolk
・塩 2つまみ Salt
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