Forno Brisa - Corso Superiore di Cucina Italiana | ALMA
Автор: ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
Загружено: 2020-03-24
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Ritorna in ALMA in veste di docente il Bakery chef Gianluca Copetti, diplomato del 4^ Corso di Panificazione Moderna ALMA.
Nell'arco di poco più di un anno dal diploma, i primi grandi risultati:
✅ diventa responsabile di produzione di "Forno Brisa", eccellente start-up bolognese sul mondo della panificazione frutto del genio dei fondatori Pasquale Polito e Davide Sarti;
✅ si aggiudica 3 pani "Gambero Rosso" della guida "Pane&Panettieri d'Italia“.
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