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Ich esse einen Surströmming - Spähtrupp Paula kostet Fisch
Автор: RioDeLaNorte
Загружено: 2025-04-09
Просмотров: 263
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Surströmming war bei Bauern in Nordschweden Alltagsnahrung und wurde oft als Proviant verwendet. Er wird aus ausgewachsenen, laichreifen Ostseeheringen vor allem an der norrländischen Küste hergestellt. Diese werden im Frühjahr gefangen und in Salzlake eingelegt, wo sie durch Milchsäurebakterien zu gären beginnen.
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