CANASTAS DE PLÁTANO CON CAMARONES - PLANTAIN BASKETS WITH SHRIMPS.👍

🇪🇸El nombre es lo de menos, lo que importa es que esta mezcla de plátano verde con camarones es una delicia muy típica de nuestros países, hablo del Caribe o países tropicales! Estas deliciosas "canastas", las hice con plátano verde y las rellené con camarones en salsa. Esta combinación, plátano con mariscos o pescado, la preparamos de muchas formas, aquí sólo decidí darle la forma de "cupcakes" para que quedaran más bonitos y presentables, lo que se traduce en más apetecibles! Así que BUEN PROVECHO!🤩👍

INGREDIENTES:
Rinde: 8 canastas
2 Plátanos verdes
1Kg Camarones pelados
1 Cebolla grande
3 dientes de Ajo o al gusto
1/2 Pimentón Verde
1/2 Pimentón Rojo
1 1/2 Taza de Tomate picado sin semilla y sin piel
1 ½ Taza Cilantro picado
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta al gusto
Zumo de 1 limón

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🇺🇸The name is not important, what matters is that this mixture of green banana with shrimp is a very typical delicacy of our countries, I am talking about the Caribbean or tropical countries! I made these delicious "baskets" with green plantains and stuffed them with shrimp in sauce. We prepare this combination, banana with seafood or fish, in many ways, here I only decided to give it the shape of "cupcakes" to make them more beautiful and presentable, which translates into more appetizing! Enjoy it! 🤩👍

INGREDIENTS:
Yield: 8 baskets
2 green Plantains
2 Lb Peeled Shrimp
1 large onion
3 Garlic cloves or to taste
1/2 Green Bell Pepper
1/2 Red Bell Pepper
1 1/2 Cup of Tomato chopped without seed and without skin
1 ½ Cup Cilantro, chopped
Olive oil
Salt and pepper to taste
Juice of 1 Lemon

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