Last minute Christmas Torte 🎄 Spekulatius Torte mit Fruchtfüllung

In 9 Tagen ist Weihnachten 🎄 und wer noch auf den letzten Drücker eine tolle Tortenidee 🎂 braucht, wird mit meiner Last minute Christmas Torte 🎅 auf jeden Fall richtig liegen. Wenn ihr dann noch Spekulatius und Zimt mögt, dann kann einfach nichts mehr schiefgehen. Die Torte ist super einfach nachzubacken. Die kriegt wirklich jeder hin. ❤️

Der Schokoladentortenboden ist schnell gezaubert und in drei Hälften geschnitten, so dass ihr schließlich 3 dünne Tortenböden habt. Die Spekulatius-Buttercreme werdet ihr lieben und diese Fruchtfüllung aus Kirschen 🍒🍒 ist das i-Tüpfelchen der Torte. Jetzt noch die verzierten Spekulatiuskekse außen an der Torte anbringen und fertig ist sie. Diese Kombination ist einfach magisch und ich habe soviel Torte wie noch nie vorher probiert.

Klar, man kann auch eine fertige Torte kaufen, streicht sie mit meiner Buttercreme ein und dekoriert sie mit den Keksen, aber dann würdet ihr einfach ein echtes Geschmackserlebnis der besonderen Art verpassen!! Wäre das nicht total schade? Schreibt mir gerne in die Kommentare, für welche Variante ihr euch entschieden habt und wie euch meine "Last minute Christmas Torte" geschmeckt hat. Ich freue mich drauf! 🎄🎅

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Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Anschauen & wünsche euch einen schönen 3. Advent
Eure Sally ❤️

❤️ Zum Rezept:
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📝Zutaten für das Rezept:
Schokoladenkuchen
3 Eier
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
150 g Buttermilch
150 g Sonnenblumenöl
190 g Mehl
35 g Kakao
2,5 TL Backpulver
40 g Schokoladendrops

Buttercreme
250 g Butter (weich)
250 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
250 g Frischkäse
100 g Spekulatiuskekse
1 TL Zimt

Kirschfüllung
1 Glas Kirschen (680 g)
50 g Stärke
20 g Zucker
1 Stück Orangenschale
1 Stück Zitronenschale
1 Zimtstange

Dekoration
75 g Weiße Kuvertüre
15 Spekulatiuskekse
2 gefriergetrocknete Himbeeren


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Ich bin Saliha – Grundschullehrerin, Tochter von großartigen Eltern und selber Mutter von zwei wundervollen Kindern. Es erfüllt mich mit Freude, Menschen zusammenzubringen und mein Wissen mit ihnen zu teilen – ganz egal, ob beim Kochen, Backen, Hausbau, Gärtnern oder Werkeln.
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