Рецепт хрустящей обжаренной брюссельской капусты с бальзамическим уксусом

Хрустящая обжаренная брюссельская капуста — это восхитительный гарнир, который можно быстро и легко приготовить к вашему любимому основному блюду. Присоединяйтесь к Эрику из Simply Elegant Home Cooking, который продемонстрирует свою интерпретацию этого классического рецепта! Один из секретов отличной брюссельской капусты — это использование сильного огня, который позволит корочке обжариться. Обжарка придаст брюссельской капусте дополнительный вкус. Также обязательно разогрейте противень, как показывает Эрик в этом видео. Это блюдо можно украсить беконом, свежим тимьяном или луком-шалотом, так что не стесняйтесь экспериментировать, но сегодня Эрик добавит немного высококачественного, густого выдержанного бальзамического уксуса.

Ингредиенты:
450 г брюссельской капусты
4 столовые ложки хорошего оливкового масла
1 чайная ложка выдержанного бальзамического уксуса
соль и перец по вкусу

Инструкция:
Тщательно промойте и высушите брюссельскую капусту. - Разогрейте духовку до 220°C и поместите противень в духовку, чтобы он тоже разогрелся.
Отрежьте кончики брюссельской капусты и разрежьте её пополам.
Положите брюссельскую капусту в большую миску, добавьте оливковое масло, соль и перец и тщательно перемешайте.
После разогрева духовки выложите брюссельскую капусту на горячий противень и щипцами переверните все кочаны срезом вниз.
Готовьте брюссельскую капусту в духовке 18-20 минут или до образования румяной корочки на срезе.
Переверните брюссельскую капусту и готовьте ещё 6-8 минут.
Достаньте брюссельскую капусту из духовки, сбрызните небольшим количеством бальзамического уксуса и перемешайте до равномерного распределения.
Подавайте и наслаждайтесь!