Куриные ножки на пару в соевом соусе

🙏Извините🙏 Из-за проблем с авторскими правами на музыку субтитры к этому видео больше не доступны после замены музыки!

🟢Ингредиенты:
2 куриные голени
1 ломтик имбиря
1 зеленый лук
1 столовая ложка вина Шаосин
1 столовая ложка светлого соевого соуса
1 столовая ложка темного соевого соуса
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
Щепотка перца
1/2 чайной ложки розового ликера
1 небольшой кусочек сахара-рафинада

🟢Шаги:

1️⃣ Вымойте куриные голени и промокните их насухо. Сделайте небольшие надрезы (по желанию). Добавьте имбирь, зеленый лук, 1 столовую ложку вина Шаосин, 1 столовую ложку светлого соевого соуса, 1 столовую ложку темного соевого соуса, 1/4 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и щепотку перца. Хорошо перемешайте и маринуйте 2 часа.

2️⃣ Доведите воду в кастрюле до кипения, варите куриные ножки на сильном огне 5 минут, затем уменьшите огонь до среднего и варите ещё 5 минут. Если куриные ножки не разрезаны, варите ещё 2–3 минуты.

3️⃣ Добавьте в кипящую жидкость 1/2 чайной ложки розового ликёра и 1 небольшой кусочек сахарного песка, варите до загустения, а затем полейте этой смесью курицу.

🟢Ингредиенты:
Куриные ножки — 2 шт.
Имбирь — 1 ломтик
Зелёный лук — 1 стебель
Вино Шаосин — 1 столовая ложка
Светлый соевый соус — 1 столовая ложка
Тёмный соевый соус — 1 столовая ложка
Соль — 1/4 чайной ложки
Сахар — 1 чайная ложка
Белый молотый перец — щепотка
Вино Мэй Куэй Лу — 1/2 чайной ложки
Сахарный камень — 1 небольшой кусочек

🟢Способ приготовления:
1️⃣ Вымойте куриные ножки и обсушите их. Слегка надрежьте их (по желанию) и добавьте имбирь, зелёный лук, 1 столовую ложку вина Шаосин, 1 столовую ложку светлого соевого соуса, 1 столовую ложку тёмного соевого соуса, 1/4 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и щепотку перца. Хорошо перемешайте и маринуйте 2 часа.
2️⃣ Доведите воду в кастрюле до кипения. Готовьте куриные ножки на сильном огне 5 минут, затем убавьте огонь до среднего и готовьте ещё 5 минут. Если куриные ножки не разрезаны, готовьте ещё 2–3 минуты.

3️⃣ Добавьте в горячий сок 1/2 чайной ложки розового вина и 1 небольшой кусочек сахарного песка. Варите до загустения и полейте этой смесью курицу.

   / @oeliving   ❤️ Подпишитесь на наш второй канал «oe living»

✳ Зрители могут делиться своими кулинарными шедеврами и впечатлениями в группе *HK dishs* на Facebook.   / 1885999698348679  

✳