Запеченный гусь по рецепту певицы Гузель УРАЗОВОЙ (2011 год)

На канале «Секреты татарской культуры» известные люди – актеры театра и кино, звезды татарской эстрады, политики, общественные деятели и просто интересные личности делятся не только секретами своей жизни и творчества, но и традиционными рецептами татарской национальной кухни. Если хотите научиться готовить губадию, эчпочмак, чак-чак, бэлеш, кош-теле и еще много разных вкусных блюд – смотрите наши видео!

Телепроект "Cекреты Татарской Кухни" . Выпуск от 26.11.11

В гостях: Гузель Уразова (певица, Народная артистка РТ)
Готовим: Гусь запеченный с яблоками, картофелем и черносливом

Подписывайтесь на нас в ИНСТАГРАМ!!!

ВКонтакте: http://vk.com/tat_kuhnya
Заходите, смотрите, подписывайтесь на группу!
Производство телестудия ALIEN TV, г. Казань. Все выпуски телепроекта смотрите на сайте www.alientv.ru

Гусь запеченный с картофелем, яблоками и черносливом

Гусь - 1 тушка.

Начинка:
Яблоки - 3 шт.,
Картофель - 5 шт.,
Чернослив - 200 г.

Соус:
Чеснок - 3 дольки,
Аджика - 2 ст.л.,
Майонез - 4 ст.л.

Выпотрошенную тушку гуся замочили на сутки в холодной соленой воде (из расчета 1 кг соли на 10 л воды.
Перед запеканием гуся обсушили.
Гуся начинили очищенными нарезанными на половинки яблоками, картофелем и черносливом. Ножки связали.
Гуся натерли соусом из аджики, чеснока и майонеза. Поместили в духовку на 2 часа.

#секретытатарскойкухни #alientv #студияалиен #тнв #татарскаякухня #татархалыкашлары #гусь #запеченныйгусь #гусьфаршированный #гузельуразова