Harissa fait maison طريقة عمل الهريسة الحارة فى المنزل

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🥣INGRÉDIENTS 🥣
1kg de piments forts rouges frais
1 Citron conflit
5 à 6 grosses gousses d'ail
1 càc du cumin
1 cs de sel, le sel conserve les aliments
1/2 verre de l'huile d'olive
2 càs de vinaigre
1 càs de paprika
Coupez à ras les pédoncules des piments. Ajoutez l’ails. Mettez de l’eau dans le bas de couscoussier
Luter les deux parties du couscoussier à l'aide de papier aluminium. Placez ensuite les piments dans
le haut du couscoussier. Couvrir et laisser cuire à la vapeur jusqu'à ce que les piments deviennent tendres.
Une fois cuit, retirez du feu et laissez s'égoutter. Placez les piments dans le bol du robot puis après les épices réduire le tous en purée. Mettez dans un bol et ajoutez, du sel le vinaigre et l’huile mélangez.
Mettez dans des bocaux de verre préalablement ébouillanté et fermez.
Harissa se conserve plusieurs mois aux frais

المكونات:
كيلوغرام واحد من الفلفل الأحمر الحار الطازج
ليمونة واحدة (مُنفصلة)
من ٥ إلى ٦ فصوص ثوم كبيرة
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة كبيرة من الملح (يُحفظ الملح في الطعام)
نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقة كبيرة من البابريكا

🥣INGREDIENTS 🥣
1 kg fresh red chili peppers
1 lemon (separate)
5 to 6 large garlic cloves
1 teaspoon cumin
1 tablespoon salt (salt preserves food)
1/2 cup olive oil
2 tablespoons vinegar
1 tablespoon paprika

🥣ZUTATEN 🥣
1 kg frische rote Chilischoten
1 Zitrone (separat)
5 bis 6 große Knoblauchzehen
1 TL Kreuzkümmel
1 EL Salz (Salz konserviert Lebensmittel)
1/2 Tasse Olivenöl
2 EL Essig
1 EL Paprika

🥣INGREDIENTI 🥣
1 kg di peperoncini rossi freschi
1 limone (a parte)
5-6 spicchi d'aglio grandi
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaio di sale (il sale conserva gli alimenti)
1/2 tazza di olio d'oliva
2 cucchiai di aceto
1 cucchiaio di paprika

🥣ИНГРЕДИЕНТЫ 🥣
1 кг свежего красного перца чили
1 лимон (отдельно)
5-6 крупных зубчиков чеснока
1 чайная ложка тмина
1 столовая ложка соли (соль консервирует пищу)
1/2 стакана оливкового масла
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка паприки


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