Закуп в китайском магазине в Канаде | Готовим ашлянфу в Канаде | Канада влог

В этом видео вы увидите как мы сходили в китайский магазин в г. Броссард (Квебек, Канада), историю о том, как я докапалась до китайца, а также рецепт дунганского блюда ашлянфу (самая идеальная еда летом)

Супер подробный рецепт будет ниже👌🏻

В моем инстаграм я делюсь событиями куда чаще и своевременно 👇🏻

https://www.instagram.com/canada_mela...

Видео, которые могут вам понравиться:

   • СМОТРИ РУМТУР по квартире в Квебеке! Реаль...  

   • Первый Отпуск в Канаде | Уехали в Квебек |...  

   • Рецепт Боорсоков | Вечеринка с Канадскими ...  

   • Канада Влог | Готовлю слоеные самсы | Прош...  

Итак, рецепт:

ТЕСТО:
👉🏻1-2 яйца
👉🏻0,6л. воды
👉🏻1ст. л. соли
👉🏻1,5 кг муки

В чашку с мукой разбить 1 яйцо, и влить сырую соленую воду, замесить крутое тесто, как на лапшу. Дать отлежаться. Потом тянуть как показано на видео.

ЛАЗЫ:
4-5 головок чеснока -измельчить (не рекомендутся использовать "чеснокодавку").
Я измельчаю чеснок блендером до мелких кусочков.
В чеснок всыпать 0,5 стакана полугорького красного перца (порошок), для насыщенного красного цвета, можно добавить несколько ложек красного сладкого перца (порошок). И все залить раскаленным растительным маслом до консистенции каши, перемешать. Рекомендуется хранить в холодильнике.
P.S.: Также очень вкусно использовать "лазы" с лагманом, и мантами. Либо купить готовую

СОУС:
4 яйца взбить и размешивая довести до готовности на сухой сковороде, крупные кусочки яиц потолочь.
На другой сковороде обжарить мелко нарезанный кубиками репчатый лук 1-2 головки, добавить специи: черный перец, паприку и кориандр по вкусу, затем туда же слегка обжарить сладкий красный болгарский перец до вкусного запаха.

Отдельно мелко накрошить один небольшой пучок свежего джусая.
В отдельную емкость налить 1.5 литра воды (лучше использовать остывшую кипяченую воду) В воду добавить соевый соус для цвета и посолить сначала по вкусу, затем добавить белый уксус (эссенция) примерно 3-4 ст. ложки. Вода должна быть насыщено-кислой. Ориентируйтесь на свой вкус!
Выложить в этот соус яйца, джусай, обжаренный лук с перцем, и положить 1-2 ст.ложки лазы. Размешать все и остудить.

Можно вместо болтушки из яиц сделать яичные блинчики и нарезать их соломкой. И так и так вкусно 🤤

КРАХМАЛ:

250гр кукурузного крахмала
1 ч л раст масла
1 ч л уксусной эссенции
1 ч л соли

Вскипятить воду. Отдельно в 0,5литре холодной воды развести КУКУРУЗНОГО крахмала (Cornflour,продается в любом супермаркете), затем процедить и влить тонкой струйкой, помешивая, в кипящую воду. Вскипятить помешивая, добавить соль, уксус и растительное масло. Варить на огне выше среднего 30 минут постоянно помешивая. Готовый студень слить в смазанную растительным маслом чашку, остудить и дать застыть.
Крахмал рекомендуется делать за день до употребления.

Готовьте с удовольствием, (не забывайте что мой блог всё-таки про Канаду) и отмечайте меня😘

#жизньвканаде #едавканаде #иммиграциявканаду #ценывканаде #канадавлог #имиграция #школавканаде #канада #канадамояистория #отпусквканаде #квебек #торонто #ашлянфу