PILE NA MASLANICI-starinska pita u mom kraju se spremala tradicionalno za posebne goste.

Dragi moji, opet za vas imam jednu starinsku pitu mogla bih reci u mom kraju tradicionalnu. U pitanju je "maslanica sa piletom" kad su kakvi posebni dogadjaji ova s epota narucivala zenama koje su je znale najbolje spremiti. Ne skromno receno ja je bas znam dobro spremiti. U ovom videu sam se potrudila sto bolje objasniti svaki korak da bi vam ispala onakva kakva treba biti.

potrebni sastojci za tepsiju 32cm su:
1 pakovanje gotovih kora za pitu (400gr)
1 citavo pile ili batkovi (1,5kg)
1,2l vode
1,5 kasikica soli
1 kasikica vegete
malo ulja za pouljiti kore.

Priprema:
Kore poredamo kao u videu u tepsiju svaki red kora pomalo uljiti.
zatim kad smo sve poredali stavljamo u sporet i pecemo,odnosno susimo oko pola sata na 160-170°C

Dok se kore peku pripremamo meso.
Piletinu stavimo da se kuha sa 1,2l vode,
posolimo i povegetimo.
Kuhati oko 25 do 30 min.
zatim piletinu siprziti i poredati po pecenim i zalivenim korama.



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Meine Lieben, ich habe wieder eine "altes" Rezept für euch, ich könnte sagen traditioneles in meinen Geburtsort. In diesem Video habe ich versucht, jeden Schritt so gut wie möglich zu erklären, damit es so wird, wie es sein sollte.

Die notwendigen Zutaten für eine 32 cm Pfanne sind:
1 Packung fertiger yufkateig (400g)
1 ganzes Huhn oder Hänchenkeulen (1,5 kg)
1,2 Liter Wasser
1,5 Teelöffel Salz
1 Teelöffel vegeta
ein wenig Öl, um die Felle zu schmieren.

Vorbereitung:
Ordnen Sie die Krusten wie im Video in der Pfanne an und ölen Sie jede yufkareie leicht ein.
dann, wenn wir alles arrangiert haben, in den Ofen stellen und backen, etwa eine halbe Stunde bei 160-170°C trocknen bis es schön bräunlich ist innen und außen

Während die Hyufka in Ofen ist backen, bereiten Sie das Fleisch vor.

Das Hähnchen mit 1,2 l Wasser garen,
salzen und andicken.
Etwa 25 bis 30 Minuten kochen.
Braten Sie dann das Huhn und legen Sie es auf die gebackenen und mit den hähnchenfond gewässerten yufkateig



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My dears, I have an "old" recipe for you again, I could say traditional in my birthplace. In this video I've tried to explain each step as best as I can to make it the way it should be.

The necessary ingredients for a 32 cm pan are:
1 pack of ready-made yufka dough (400g)
1 whole chicken or chicken thighs (1.5 kg)
1.2 liters of water
1.5 teaspoons of salt
1 teaspoon veg
a little oil to lubricate the skins.6

Preparation:
Arrange the crusts in the pan as in the video and lightly oil each yufkareie.
then, when we have everything arranged, put in the oven and bake, dry for about half an hour at 160-170°C until it is nice and brown inside and out

While the hyufka is in the oven, prepare the meat.

Cook the chicken in 1.2 liters of water
salt and thicken.
Cook for about 25 to 30 minutes.
Then roast the chicken and place it on the baked yufka dough that has been soaked with the chicken stock