최고의 핑거푸드! 간단한 브루스케타 만들기! | 토마토 브루스케타 | 부라타 프로슈토 브루스케타 | Bruschtta originale
Автор: 요리하고 노래하는 남자
Загружено: 2021-01-15
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브루스케타
Bruschetta
재료 (각 2개 기준)
@ 토마토 브루스케타
방울토마토 10개(빵 크기에 따라 조절), 바게트 2쪽, 마늘 1/2쪽, 바질잎 3~5장, 올리브오일, 소금, 후추
@ 부라타 프로슈토 브루스케타
부라타 100g, 프로슈토 40g, 루꼴라 30g, 올리브오일, 소금, 후추 , 발사믹식초, 바게트 2쪽
만드는 법
@ 토마토 브루스케타
1. 방울토마토를 8등분으로 썰어서 볼에 담는다.
2. 마늘 1/2쪽을 잘게 다져서 볼에 담는다.
3. 바질잎을 손으로 뜯어서 볼에 담는다.
4. 올립오일 4T, 소금1/2t, 후추1/2t로 간을 하고 골고루 저어준다.
5. 빵을 마른팬에 노릇하게 구워준다.
6. 구워진 빵 위에 버무려둔 토마토를 올리고 바질잎을 올린 후 올리브오일을 뿌려 완성한다.
@ 부라타 프로슈토 브루스케타
1. 루꼴라에 올리브오일 4T, 소금1/4t, 후추1/4t, 발사믹식초 1T를 넣고 잘 버무린다.
2. 프로슈토는 먹기 좋게 반으로 잘라준다.
3. 빵을 노릇하게 구워준다.
4. 구워진 빵에 루꼴라 샐러드를 올리고 프로슈토를 올린 후 부라타 치즈를 올려준다.
5. 부라타 치즈 위에 올리브오일과 후추를 살짝 뿌려 완성한다.
브루스케타 스토리
브루스케타는 이탈리아 토스카나를 비롯해 중 남부 지역에서 에피타이저로 많이 먹는 음식
토핑을 원하는대로 자유롭게 변경 가능
요리하고 노래하는 남자
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