איך להכין המבורגר טבעוני מתכון 🍔🌱

מתכון להמבורגר טבעוני:
היום אני מכין את ההמבורגר של השף האגדי ג'יימי אוליבר — עם כמה תוספות מפתיעות, כיאה לשף מדופלם...
עם פטריות, שעועית, אבוקדו… ומנגו?! כן, כן — תאמינו לי, זה עובד!
כל השלבים, כל הטיפים, וגם מה אני חושב על התיבול של ג'יימי 😅

פרקים:
0:00 פתיח: המבורגר שף טבעוני
0:10 הוראות הכנה לקציצות
1:48 הוראות הכנה לתוספות
2:42 הרכבת ההמבורגר הטבעוני
3:21 מבחן הטעימה, הערות וטיפים

📌 רוצים עוד מתכונים טבעוניים מפתיעים? הירשמו לערוץ 🔔
📌 רשימת המצרכים למתכון 👇

להמבורגר:

250 גרם פטריות (שמפּיניון / פורטובלו / שימג'י/ מה שיש)
450 גרם שעועית אדומה ושחורה מבושלת (משומרת או מבושלת ביתית)
1 בצל סגול קטן (או חצי גדול)
100 גרם לחם יבש (אפשר גם טרי)
כפית כוסברה יבשה (או טחונה)
מלח גס פלפל שחור גרוס, כמות יפה
שמן זית

לסלסת עגבניות:

חופן עגבניות שרי במגוון צבעים
חצי בצל סגול
כוסברה טרייה קצוצה
כוסברה יבשה / טחונה
גרידת לימון
מיץ מרבע לימון (או לפי הטעם)
מלח גס
פלפל שחור
פלפל ירוק / אדום חריף (אופציונלי)

תוספות:
אבוקדו בשל
מנגו קפוא מופשר (או טרי בעונה)
גבינה טבעונית (אופציונלי)
יוגורט טבעוני על פי המתכון המקורי

לחמניות המבורגר טבעוניות

תיבול נוסף מומלץ ממני (לא חובה, לשדרוג):
פפריקה מעושנת
כמון
או ראס אל חנות
ניתן להוסיף עשן נוזלי (זהירות — מעט מאוד!)

📢 אהבתם את הסרטון? שתפו אותו עם חברים שאוהבים אוכל טבעוני! 💚

© כל הזכויות שמורות ואין להעתיק, לשכפל, להוריד, או לעשות שימוש בסרטון או בחלקים ממנו ללא אישור מפורש של היוצר

#טבעוני #טבעונות #מתכון #מתכוןטבעוני