С тех пор, как я открыла для себя этот рецепт, я больше не скучаю по шницелю.

Хрустящие куриные полоски с грибным сливочным соусом и картофелем с петрушкой — просто, быстро и невероятно вкусно! Нежное куриное филе в золотисто-коричневой панировке, сливочно-грибной соус и идеально прожаренный картофель со свежей петрушкой. Вот что такое настоящая домашняя еда.

С тех пор, как я открыла для себя этот рецепт, я перестала готовить шницель. Он быстрее, сочнее на вкус и гораздо проще в приготовлении. Идеально, когда хочется подать что-то особенное, не тратя много времени на кухне.

Я покажу вам шаг за шагом, как жарить куриные полоски до тех пор, пока они не станут по-настоящему хрустящими, как приготовить простой грибной сливочный соус и как превратить предварительно отваренный картофель во вкусное блюдо из картофеля с петрушкой.

🌿 Самые красивые кухонные принадлежности, которые может предложить природа
💖👉 https://kitchen-by-nature.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━
🥐 Для пекарей: https://kitchen-by-nature.com/product...
👩‍🍳 Для шеф-поваров: https://kitchen-by-nature.com/product...
🍃 Натуральная разделочная доска: https://kitchen-by-nature.com/product...
🔪 Кухонные ножи: https://kitchen-by-nature.com/product...
🧂 Мельницы для соли и перца: https://kitchen-by-nature.com/product...
🥄 Набор посуды: https://kitchen-by-nature.com/product...


Ингредиенты на 4 порции
Для мяса:
• 600 г куриной грудки (примерно 1 ¼ фунта)
• Соль, перец
• 50 г муки (примерно ⅓ стакана)
• 2 яйца
• 100 г панировочных сухарей (примерно 1 стакан)
• Растительное масло для жарки
• Свежая петрушка (для посыпки)

Для сливочно-грибного соуса:
• 250 г грибов (коричневых или белых) (около 2 1/2 стаканов, нарезанных ломтиками)
• 1 маленькая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 200 мл сливок (примерно ¾ стакана + 1 ст. л.)
• 100 мл куриного бульона (примерно ⅓ стакана + 1 ст. л.)
• 1 ч. л. горчицы (средней остроты)
• Соль, перец
• 1 ч. л. масла
• По желанию: немного лимонного сока или белого вина.

Для картофеля с петрушкой:
• 600–700 г воскового картофеля (примерно от 1 1/3 до 1 1/2 фунта)
• 1 ст. л. сливочного или нейтрального масла
• Соль, перец
• 1 горсть рубленой петрушки


С любовью,
Ваша Анна 🤗