ΡΕΒΑΝΙ ΡΑΒΑΝΙ | ΑΦΡΑΤΟ ΓΡΗΓΟΡΟ | ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ | ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΩ

ΚΑΝΤΕ ΤΗΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΑΣ ΕΔΩ ΚΑΙ ΠΑΤΗΣΤΕ ΤΟ ΚΑΜΠΑΝΑΚΙ ‪@tastewithalbina‬
#easyrecipe #cooking #recipe #subscribe #motivation #delicious #youtube #home #homemade
————————————————————
Το σημερινό γλυκό μας είναι ένα πασίγνωστο σιροπιαστό Ρεβανί ή Ραβανί! Θεωρείται πως πήρε το όνομα του από τον Τούρκο ποιητή του 16ου αιώνα Ρεβανί που περιέγραφε την γαστρονομία στα ποιήματα του. Ένα γλυκό εύκολο, γρήγορο ως προς την παρασκευη του. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές και η κάθε περιοχή της Ελλάδας έχει τα δικά τις μικρά μυστικά. Εγώ έφτιαξα μια απλή συνταγή που κάποτε την είδα από τον Σεφ Βαγγέλη Δρίσκα που τον εκτιμώ και τον ξεχωρίζω από τους Έλληνες Σεφ. Αυτό που πρέπει να προσέχουμε είναι να είναι το σιμιγδάλι χόνδρο. Το αλευρι μπορείτε να πάρετε απλό και όχι Φαρίνα. Το μέγεθος του ταψιού καθορίζει το πάχος του γλυκού. Επίσης το σχήμα του δεν ειναι τόσο κρίσιμο! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και στρογγυλό ταψί. Όπως τα αμύγδαλα δεν ειναι απαραίτητο συστατικό!
————————————————————————
ΥΛΙΚΑ:
🔴300γρ σιμιγδάλι χόνδρο
🔴150γρ Φαρίνα
🔴250γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
🔴150γρ βούτυρο
🔴100γρ ηλιέλαιο
🔴4 αβγά
🔴250γρ γιαούρτι στραγγιστό
🔴ξύσμα από 1 λεμόνι
🔴2κ.γ. μπέικιν πάουντερ
🔴2 βανίλιες
🔴100 γρ φλέικς αμύγδαλα (προαιρετικά )
—————————————————————————-
ΣΙΡΟΠΙ:
🔴600γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
🔴800γρ νερό
🔴1 λεμόνι κομμένο στα δυο
—————————————————————————
Υλικά για το ταψί 30Χ40 εκ ή στρογγυλό 26εκ
Ψήνουμε στο προθερμασμένο στους 180ο στις αντιστάσεις για 45 λεπτά
Καλή επιτυχία ❤️