北海道の自然で育った放牧豚、ブランド豚「ふかがわポーク」と加工品のご紹介

放牧が育てたブランド豚「ふかがわポーク」

ふかがわポークは、深川市が2012年から生産を始めたイギリス原産の希少なケンボロー種です。
深川市音江町の山間部にある広い放牧場で、ストレスを与えない環境で豚を飼育。
十分な広さの中走り回って育つため、筋肉が締まり歯ごたえのある肉質になります。
また、米どころである深川産の米粉や
市の特産物であるシードルを生産する際に出るりんごの搾りかす
深川未来ファームで生産しているトマトを与えるなど、エサにもこだわっています。
そのため、肉質がジューシーで脂身に甘みと旨みが加わり、上質な豚肉となるのです。

【ウインナーソーセージ】
【フランクフルト】
肉質のしまったウデ肉を使用。
プリンプリンとしたしっかり食感の赤身がメインですので
歯応え・食べ応え共に十分です。

【ベーコン】
柔らかい肉質と脂肪が層になったバラ肉を使用。
濃厚で柔らかな肉質は脂のおいしさをしっかり感じることができます。
カリっと焼くとふかがわポークの旨みが溢れ出てきます。

【チーズソーセージ】
オリジナルで配合したスパイスでしっかり味付けしているので
フライパンで焼くだけでごはんのおかずになります。
焦げ目がつくくらい焼けば表面はカリカリに。
ジューシーな肉汁との相性は抜群です。

【ボンレスハム】
脂肪が少なく筋肉が多いモモ肉は、しっかりとした歯ごたえでジューシーなおいしさ。
塩味がきいているのでサラダやハムカツがおすすめです。

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▼目次▼
0:00　オープニング
0:09　深川未来ファームの紹介
1:39　社員オススメ商品5選
1:48　ウインナーソーセージ
2:05　ベーコン
2:27　チースソーセージステーキ
2:49　フランクフルト
3:06　ボンレスハム
3:31　エンディング

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