J’ouvre un KEBAB avec MICHOU

Salade, tomates, oignons, chef !

Aujourd’hui j’ai l’honneur d'accueillir l'un des GOAT de YouTube, Michou, pour un défi un peu fou : réaliser ensemble l’un des plats emblématiques de mon nouveau restaurant ENVIE Le Banquet… Le Kebab !

Michou, qui continue d’inspirer toute une génération avec son énergie, sa créativité et ses projets toujours plus ambitieux, nous parle aussi de TERMINAL, son Battle Royale grandeur nature dont le dernier épisode sort aujourd’hui sur sa chaîne YouTube !

RDV sur la chaîne Youtube de Michou :
https://shorturl.at/YfnTQ

Les ingrédients pour 4 personnes :
1 Poulet prêt à cuire
1kg Pommes de terre
200g de Fromage blanc
200g de crème crue
3 gousse d'ail confit dans l’huile d’olive
1cc de Sumac
1cc de piment d’Espelette
1cc Zaatar
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel & fleur de sel
SamouraÏ maison (recette à retrouver bientôt sur Instagram)
Cream cheese (recette à retrouver bientôt sur Instagram)

ABONNEZ-VOUS À LA CHAÎNE ET METTEZ LA CLOCHE. C'EST TOUT ❤️

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► INSTAGRAM : https://shorturl.at/buHLN
► TIKTOK : https://shorturl.at/IJ136
► RESTAURE : https://shorturl.at/m5lQf
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► Réservation Restaurants : https://bit.ly/reservation-bonaloi-yo...

► Partenaire : Fier d’être accompagné par la Maison De Buyer, qui transmet son savoir-faire culinaire depuis près de deux siècles. https://www.debuyer.com/fr/
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►Équipe de réalisation :
Images : Antoine Idczak, Jérémy Clain
Montage : Baptiste Paillet
Miniature : Youri, Miniamea

►Equipe de production :
Eloy Spinnler
Benoît Piante
Marion Donner
Antoine Henry
Antoine Idczak
Thibault Destremau (Touko Studio)
Clément Rufié
Amandine Meleard
Anne-Sophie Nicolas
Blanche Hallauer
Fabien Marie

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►Contact & partenariats : [email protected]
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00:00 Dans cette vidéo
00:19 Introduction
01:35 Terminal
02:25 Découpe volaille
10:15 La marinade
11:35 Mise en broche
15:09 Les frites
20:05 Jus et sauces
25:49 Découpe Kebab
28:52 Le dressage
29:45 Dégustation
31:20 Outro
31:32 Le dessert