Hasta el día de hoy, NUNCA me había quedado tan rico mi POZOLE VERDE de Pollo.

Hola a todos! En este video les muestro como preparar un delicioso plato de la cocina mexicana, ¡un pozole mexicano verde de pollo! Esta receta facil es perfecta para celebrar estas fechas patrias. ¡A disfrutar del green pozole!
INGREDIENTES:
pechuga de pollo mixta con y sin hueso (puedes usar pollo entero o las partes que mas te gusten)
use la cantidad e 8 libras (aprox. 3.5 kilos)
1/2 cebolla grande, 1 cabeza de ajos, 3 hojas de laurel y sal

4 chiles jalapeños o al gusto
4 chiles poblanos
1/2 taza de pepitas (semilla de calabaza)
aceite (para dorar los chiles)
1/2 cebolla grande
4 dientes de ajo
1 libra de tomatillos milperos (450 gr)
1 cda de consome de pollo
1 cdita de comino molido
1 cdita de pimienta negra molida
1 cdita de oregano
sal al gusto
1 manojo chico de cilantro
1/2 lechuga chica
las hojas de 1 manojo de rabanos
3 tazas de espinaca
1 lata grande ( 6 libras o mas de 3 kilos) de maiz precocido pozolero

acompañar con lechuga, limon, oregano, rabanos, tostadas con lo que mas te guste..

Cdita= Cucharadita
Cda = Cucharada

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