5 потрясающих рецептов приготовления китайской брокколи гайлан, которые вы должны попробовать (го...

📕 ЗАКАЗАТЬ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ MANDY'S (в твердом переплете) - https://geni.us/chinesecookbook
📕 ЗАКАЗАТЬ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ MANDY'S (в электронном виде) - https://geni.us/soupeduprecipes-ebook
🎀 КУПИТЬ ВОК ИЗ УГЛЕРОДИСТОЙ СТАЛИ - https://geni.us/carbon-steel-wok
🔎 СМОТРЕТЬ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ - https://www.curatedkitchenware.com
❤️ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ -   / soupeduprecipes  
🥢 ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ РЕЦЕПТЫ:
https://curatedkitchenware.com/blogs/...
https://curatedkitchenware.com/blogs/...
https://curatedkitchenware.com/blogs/... Жареные-с-брокколи-в-черном-перцевом-соусе
https://curatedkitchenware.com/blogs/...
https://curatedkitchenware.com/blogs/...

Ингредиенты Для жареного гайлана в устричном соусе (蚝油芥蓝) (на 2-3 порции)
400 г / 14 унций китайской брокколи, также известной как гайлан
2-3 ст. л. растительного масла
2 зубчика чеснока, нарезанных кубиками
1,5 ст. л. устричного соуса (ссылка на Amazon - https://geni.us/premium-oyster-sauce)
2 ч. л. соевого соуса (ссылка на Amazon - https://geni.us/light-soy-sauce)
1 ч. л. сахара
1/4 ч. л. молотого черного перца (ссылка на Amazon - https://geni.us/black-peppercorns)
1 ст. л. воды
1/2 ч. л. кукурузного крахмала

Ингредиенты для говядины с брокколи в соусе из черного перца (黑椒芥蓝牛肉) (на 2 порции)
Замаринуйте говядину
227 г / 8 унций говядины, рекомендуется рибай или филейный стейк
1/4 ч. л. соли
1/8 ч. л. пищевой соды
2 ч. л. кукурузного крахмала
1/2 ст. л. китайского кулинарного вина (ссылка на Amazon - https://geni.us/shaoxing-wine)
1/2 ст. л. масла для покрытия говядины

Для приготовления соуса из черного перца
1 ст. л. свежемолотого черного перца (ссылка на Amazon - https://geni.us/black-peppercorns)
2 ст. л. устричного соуса (ссылка на Amazon - https://geni.us/premium-oyster-sauce)
1,5 ч. л. соевого соуса (ссылка на Amazon - https://geni.us/light-soy-sauce)
1/2 ч. л. темного соевого соуса (Ссылка на Amazon - https://geni.us/dark-soy-sauce)
2 ч. л. сахара

Другие ингредиенты
300 г гайлан (китайской брокколи)
4 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных
3-4 ст. л. масла для жарки

Ингредиенты для китайского риса с говядиной и брокколи (芥蓝牛肉菜饭) (на 2 порции)
150 г / 5,3 унции китайской брокколи
150 г / 5,3 унции говядины, нарезанной тонкими ломтиками
3-4 ст. л. растительного масла
2 зубчика чеснока, нарезанных кубиками
1 ст. л. рыбного соуса (Ссылка на Amazon - https://geni.us/fish-sauce)
2 ч. л. соевого соуса (Ссылка на Amazon - https://geni.us/light-soy-sauce)
2 ч. л. устричного соуса (ссылка на Amazon - https://geni.us/premium-oyster-sauce)
1 ч. л. тёмного соевого соуса (ссылка на Amazon - https://geni.us/dark-soy-sauce)
400 г варёного риса

Ингредиенты для супа с лапшой и фрикадельками «Гайлань» (芥蓝牛丸粉丝汤)
1,5 ст. л. масла
2 ст. л. измельчённого чеснока
1 ст. л. измельчённого имбиря
2 зелёных лука, нарезанных кубиками
1200 г / 5 стаканов воды или несоленого бульона (подойдёт куриный, говяжий или овощной)
200 г говяжьих фрикаделек (посмотрите это видео, чтобы узнать, как приготовить говяжьи фрикадельки с нуля -    • Juicy Beef Meatballs Recipe  )
113 г / 4 унции тонкой рисовой вермишели (Ссылка на Amazon - https://geni.us/thin-rice-noodles)
150 г/ 5,3 унции листьев китайской брокколи
3 ст. л. рыбного соуса или по вкусу (Ссылка на Amazon - https://geni.us/fish-sauce)

Ингредиенты для жареной гайлан с китайским вяленым мясом (腊肉炒芥蓝)
1,5 ч. л. растительного масла
350 г китайской брокколи (только стебли)
200 г китайского вяленого бекона (можно заменить беконом, копченым на гикори), тонко нарезанного
3 зубчика чеснока, нарезанных кубиками
1 ст. л. смеси специй для барбекю или по вкусу (Посмотрите это видео, чтобы узнать, как приготовить китайскую смесь специй для барбекю -    • This Chinese BBQ Spice Makes Everything Ta...  )