Metzgerhandwerk - Von der Zerlegung bis zur fertigen Wurst | Teil 2

Von der Zerlegung bis zur fertigen Wurst

Im zweiten Teil der Videoreihe erläutert Fleischermeister Marcus Weber die Weiterverarbeitung der bereits zerlegten Schweinehälfte (Teil 1) zu einer Pfeffersalami.

Ziel des Videos ist es, Fragen aus der Community (#EUREFRAGE) zu beantworten, Irrglauben aufzuklären und die Unterschiede zwischen einer handwerklich gefertigten Wurst und einer Wurst vom Discounter aufzuzeigen.

Für einen Untertitel während der Kutter läuft, einfach die Untertitelfunktion im Player aktivieren.

Viel Spaß beim anschauen!

Das Video zeigt sensibele Inhalte aus dem Produktionsprozess: Wurstküche. Durch einen unzensierten Einblick möchten wir dem Zuschauer bzw. der Zuschauerin ermöglichen, den kompletten Produktionsablauf, von der Zerlegung bis zur fertigen Wurst, mitzuverfolgen.

Die Fleischerei Nolzen: https://metzgerei-nolzen.de/

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Das Video:
Verantwortlich für den Inhalt des Videos ist Marcus Weber.

Video + Schnitt:
Lukas Obenauff

Musik:
Polaroid by extenz   / extenz  
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
https://creativecommons.org/licenses/...
Music promoted by Audio Library    • Polaroid – extenz (No Copyright Music)  

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