Как приготовить пробиотический лабне

Сливочный, пикантный и богатый пробиотиками, лабне — это восхитительный ближневосточный йогуртовый сыр, приготовленный путём простого процеживания ферментированного йогурта или кефира. Он густой, как сливочный сыр, но лёгкий и богат белком — идеально подходит в качестве намазки, соуса или пикантной основы для блюд и роллов.

Этот простой рецепт превращает домашний йогурт или кефир в полезный для кишечника фастфуд, который всегда будет в вашем холодильнике! Мне нравится намазывать его на закваску, добавлять в супы или заправлять травами и оливковым маслом. Вам понравится, насколько это просто и питательно — маленькое волшебство ферментации, которое вы можете сотворить у себя на кухне.

Вы можете приготовить этот йогурт в йогуртнице или, как я сделала в видео (см. ниже), в мультиварке Instant Pot с насадкой для йогурта. Мне нравится готовить галлон в неделю, поэтому Instant Pot — идеальный ферментер для больших партий!

💧 Не выливайте сыворотку! Она богата пробиотиками и может использоваться в смузи, супах, ферментированных продуктах или даже в качестве натурального удобрения для сада. Я собрала несколько моих любимых идей по использованию дополнительной сыворотки здесь: https://www.culturedfoodlife.com/9-wa...

🧑‍🍳 Скачать статью и рецепт: https://www.culturedfoodlife.com/the-...

✳️ Рецепт: https://www.culturedfoodlife.com/reci...

🥄 Закваска для греческого йогурта: https://www.culturedfoodlife.com/stor...

✳️ КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, ИСПОЛЬЗОВАННОЕ В ЭТОМ ВИДЕО:

► Набор для сита для йогурта: миска и мешочек: https://amzn.to/3W20IPP
► Нейлоновый пакет для йогурта (я использую именно его): https://amzn.to/3VZYDE8
► Больше вариантов сит смотрите в рецепте: https://www.culturedfoodlife.com/reci...

🥄 Вы можете использовать любой из них для приготовления йогурта:
► Йогуртница: https://amzn.to/48X8u4Y
► Или мультиварка Instant Pot с функцией приготовления йогурта: https://amzn.to/46KhHfE

НАУЧИТЕСЬ ПРИГОТОВЛЯТЬ БОЛЬШЕ ПРОДУКТОВ С КУЛЬТУРОЙ:
🥄 Узнайте, как приготовить йогурт с L. Reuteri: https://www.culturedfoodlife.com/reci...

🫙 Узнайте, как приготовить Высокобелковый йогурт Skyr: https://www.culturedfoodlife.com/reci...

🫙 Узнайте, как приготовить высокобелковый греческий йогурт: https://www.culturedfoodlife.com/reci...

🥛 Узнайте, как приготовить кефир: https://www.culturedfoodlife.com/how-...

🍶 Узнайте, как приготовить йогурт L. Gasseri: https://www.culturedfoodlife.com/reci...

🍨 Узнайте, как приготовить Yogurt Plus: https://www.culturedfoodlife.com/reci...

🍹 Узнайте, как приготовить кефирную газировку: https://www.culturedfoodlife.com/how-...

🥃 Узнайте, как приготовить комбучу: https://www.culturedfoodlife.com/how-...

🥕 Узнайте, как приготовить культивируемые овощи: https://www.culturedfoodlife.com/how-...

🥖 Узнайте, как приготовить хлеб на закваске: https://www.culturedfoodlife.com/what...

📝 САЙТ: СТАТЬИ В БЛОГЕ И 🎧 ПОДКАСТЫ: https://www.culturedfoodlife.com/

📗 БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО ПО НАЧАЛУ РАБОТЫ: https://www.culturedfoodlife.com/subs...

🫙 СТАНЬТЕ УЧАСТНИКОМ BIOTIC PRO: получайте бесплатные ежемесячные электронные книги с десятками рецептов, уроков, скидками на все мои продукты и многим другим. https://www.culturedfoodlife.com/memb...

➡️ ПОСМОТРИТЕ МОИ КУЛЬТУРЫ И ПРОДУКТЫ В МОЁМ МАГАЗИНЕ: https://www.culturedfoodlife.com/store/

Как партнёр Amazon, я получаю доход от покупок, соответствующих условиям акции. Некоторые из моих ссылок ниже — партнёрские, то есть, если вы перейдёте по ним и совершите покупку, я получу небольшую комиссию. Это не влияет на цену покупки.

✳️ МАГАЗИН Донны на Amazon: Посетите https://www.amazon.com/shop/culturedf...

🥒 РЕЦЕПТЫ ДОННЫ! https://www.culturedfoodlife.com/reci...

ОСТАВАЙТЕСЬ НА СВЯЗИ
» Instagram:   / culturedfoodlife  
» Facebook:   / culturedfoodlife  
» Pinterest:   / donnaschwenk  
»X   / donnaschwenk  

С теплом,
❤️Донна❤️