Recreando Recetas de Harry Potter | SoYui

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Por halloween me he animado a probar todas las recetas con calabaza del recetario de Harry Potter. ¿Y sabéis qué?, me he sorprendido muchísimo, pero hacia bien!! Tenéis que verlo hasta el final y probarlas.

Enlace al libro recetario que he utilizado: https://amzn.to/3Fm1pMQ

✨ 00:10 Introducción
✨ 01:25 Libro recetario Harry Potter
✨ 03:00 Cómo cocinar calabaza al vapor
✨ 03:23 Empanadillas de calabaza
✨ 08:57 Bizcocho de calabaza
✨ 16:34 Zumo de calabaza

INGREDIENTES

EMPANADILLAS DE CALABAZA
*Masa
-1+1/2 taza harina de trigo (225gr.)
-1cda. azúcar granulado (15gr.)
-1/4 cdta. sal (1,25gr.)
-5cdas. mantequilla fria (70gr.)
-3cdas. manteca vegetal (40gr.)
-4 a 6 cdas. agua fria (60 a 90gr.)

*Relleno
-1 taza calabaza en conserva (200gr.)
-1/4 taza azúcar (57,5gr.)
-pizca de nuez moscada
-pizca de canela molida

BIZCOCHO DE CALABAZA
-1+1/2 taza harina de trigo (225gr.)
-1/4 cdta. sal (1,25gr.)
-1cdta. levadura química (5gr.)
-1cdta. canela (5gr.)
-1/4cdta. nuez moscada (1,5gr.)
-1/8cdta. clavo molido (0.75gr.)
-8cdas. mantequilla a temperatura ambiente (115gr.)
-1taza azúcar (230gr.)
-2 huevos a temperatura ambiente
-3/4 taza calabaza en conserva (150gr.)
-1/2 taza leche entera (120gr.)
-azúcar glass para espolvorear (opcional)

ZUMO DE CALABAZA
-1 calabaza pequeña (yo utilicé 400gr.)
-2 tazas de zumo de manzana (250gr.)
-1 taza de zumo de uva blanca (250gr.)
-1 taza de zumo de piña (250gr.)

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Música
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