EMPANADAS VEGANAS + MASA INTEGRAL (pollo y carne vegetal)

2 Rellenos de EMPANADAS: CARNE VEGETAL y POLLO (vegano) con SALSA BLANCA de NUEZ y PUERRO! Y MASA 100% integral, sin manteca, sin huevo. Demasiado ricas!
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Soy Paula, Lic. en Psicología
Experta en Modificación de Conductas y Hábitos
Manejo del Estrés, Ansiedad y Emociones en general
Especialista en Dietética y Nutrición
Cocina Saludable y Alimentación Consciente


Ingredientes y Reemplazos:

Carne Vegetal
Soja Texturizada 100gr
Agua Caliente 220 ml + 2 cucharadas Salsa de Soja (30ml)
Morrón 1
Verdeo 3 tiras (o cebolla)
Provenzal 1/2 cucharada
Sal
Pimentón 1 cucharadita
Comino 1 cucharadita
Aceitunas verdes 15u
Pasas (opcional)
Salsa de tomate (hecha con 1 tomate de 200 gr, sal, pimienta, orégano, pimentón, cebolla deshidratada y aceite de oliva)

Pollo con Salsa Blanca de Nuez
Arveja Texturizada 130gr
Agua 250ml
Romero 1 cucharadita
Tomillo 1 cucharadita
Ajo en polvo 1 cucharadita
Ralladura limón
Ajos 2 o 3
Puerro 2 tiras
Salsa blanca:
Leche de nuez y avellanas 250ml
Maicena 25gr
Sal, pimienta, nuez moscada

Para la Masa (14 unidades)
Harina integral 300gr
Sal 1/2 cucharadita
Lino molido o Chía 1 y 1/2 cucharada
Aceite 2 cucharadas
Agua 150/200ml

En caso de que tengan alguna condición de base, recuerden SIEMPRE hacer las CONSULTAS MÉDICAS pertinentes para asegurarse de que pueden consumir todos los ingredientes incluidos en la receta, así como la porción!

Personas celíacas, con intolerancias o alergias: Además de lo anterior verificar que todos los productos sean certificados! Tener en cuenta etiquetas y cuidar la contaminación cruzada!