🌼 La Torta Mimosa Più Facile di Sempre: 3 Ingredienti e un Segreto Irresistibile! 🍋 | VivoGlutenFree

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Vuoi provare una torta mimosa speciale?

Ciao family! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta mimosa, ma con un tocco particolare: è semplicissima, richiede pochissimi ingredienti e potrai personalizzarla in tantissimi modi, fino a 3800 varianti! La mia versione è essenziale, con una bagna profumata al limoncello.

Pan di Spagna perfetto
Partiamo dal pan di spagna. Ti lascio la scheda con la videoricetta completa, dove troverai tutti i trucchi per un risultato impeccabile. È facilissimo: monta uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, poi aggiungi l’estratto di vaniglia. Setaccia la farina (la mia è senza glutine, troverai i dettagli alla fine della ricetta). Unisci delicatamente la farina al composto e inforna, seguendo il trucchetto della carta forno per ottenere un pan di spagna alto e soffice.

Prepariamo la base
Una volta cotto, rimuovi la parte superiore per facilitare l’assorbimento della bagna. Taglia il pan di spagna a un terzo dell’altezza: otterrai dischi alti e compatti, facili da lavorare.

Bagna e crema diplomatica
Prepara una bagna al limoncello. Puoi decidere se lasciarla alcolica o far evaporare l’alcol, oppure usare un liquore a tua scelta. Bagna il primo disco e lascialo riposare. Monta la panna e uniscila delicatamente alla crema pasticcera, creando una morbida crema diplomatica.

Assemblaggio e decorazione
Posiziona il primo disco sul piatto da portata, spalma metà della crema e copri con l’altro disco, da bagnare nuovamente. Ricopri interamente la torta con la crema, aiutandoti con una spatola per un risultato uniforme.

Per il tocco finale, taglia a cubetti il pan di spagna rimanente e distribuiscili sulla superficie per creare l’effetto "mimosa". Se vuoi, puoi arricchire la torta con ananas, fragole o altra frutta a piacere.

È pronta da gustare!
Guarda che meraviglia e, soprattutto, che bontà! Divertiti a prepararla e raccontami nei commenti le tue varianti preferite. Non dimenticare di iscriverti al canale per altre ricette golose.

✨ Ciao family, alla prossima delizia!

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RICETTA e MIX di Farina Utilizzato ► https://www.cucina24ore.it/ricetta/to...

INGREDIENTI:
Per il Pan di Spagna:
4 uova
140 gr zucchero
150 gr mix di farine senza glutine
(io ho usato il mix C della Schaer)
3 gr estratto di vaniglia
un pizzico sale

Per la crema diplomatica:
4 tuorli
500 ml latte
100 gr zucchero
40 gr amido di mais
buccia di limone
3 gr estratto di vaniglia
200 ml panna da montare

Per la Bagna:
100 ml acqua
40 gr zucchero
15 gr limoncello

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