TRENZA DE CHOCOLATE

Una trenza de chocolate que hará delicia al paladar del que lo pruebe y cuyo aroma convertirá tu casa en un hogar que se queda grabado en la memoria

Ingredientes

325 g de harina de fuerza
125 ml de agua
3g levadura panadería Dr Oetker Repostería o 9 g de la fresca
25 g de azúcar
1 huevo
1 cda de miel
2 cds de aceite
4 g de sal
100 g de chocolate Dr Oetker Repostería

1 huevo para pincelar
semillas de sésamo

Paso a paso

1. Activar la levadura panadería Dr Oetker Repostería en agua templada con 1 cda de azúcar
2. Añadir el huevo, la miel, el aceite y azúcar restante
3. Añadir la harina de fuerza, la sal y amasar la masa hasta que se vuelva lisa e uniforme
4. Dejar la masa en reposo 1 hora
5. Desinflar la masa y dejar que duplique su tamaño
6. Dividir en tres trozos del mismo peso y estirar cada uno en forma de lengua
7. En cada lengua colocar el chocolate Dr Oetker Repostería
y sellar la masa, tal y como se muestra en el vídeo
8. Con los cabos obtenidos trenzar la trenza
9. Dejas que suba casi duplicando su tamaño, pincelar con el huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo y hornear a 180 C 25-30 minutos

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