【両刃の研ぎ方】洋包丁、裏面を研ぐコツ

Q「両刃包丁を均一に両側を研ぐことが難しいです。
均一に研ぐためのコツ・練習方法はありますか？」
00:00質問と結論
00:42テーマ「包丁を持ち替えず両方研ぐ方法」
02:47準備「砥石の置き方」
05:23なぜ難しいのか
06:37大前提←【重要】
08:24指の置く位置
10:52動かし方
13:03僕のやり方「持ち替え法」
16:48まとめ
17:59右脳がすごい
21:16包丁が僕の人生「包丁と生き、死ぬ」

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
▼チャンネル登録していただけると嬉しいです！
   / @oiri_kitchen  
▼Instagram
  / oiri_kitchen  
▼Twitter
  / oiri_kitchen  
▼その他SNS（リットリンク：事業内容）
https://lit.link/oirikitchen

▼ご相談、お仕事依頼✉️⤵︎
✉️[email protected]
（料理撮影・動画編集・レシピ開発・商品紹介
包丁研ぎ講演、ラジオ、メディア出演、参っております）
◎メディア出演
・フジテレビ「アウト×デラックス」
・NHK「沼にハマってきいてみた」
・テレビ東京「9windows」
・テレビ東京「よじごじdays」
・読売テレビ「あさパラ！」
・ラジオきしわだ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
▼おすすめ調理道具「おいりブログ」（購入先のURLも貼ってます）

【初心者のための】おすすめ砥石・包丁・まな板
https://sandwich-oirikitchen.hatenabl...

【ぼくの愛用】包丁・砥石・まな板など紹介してます
https://sandwich-oirikitchen.hatenabl...

▼最近のお気に入り包丁
↓世界で一つだけの包丁（声が入る包丁）
おすすめです。
https://c.affitch.com?ref=NJ54KHPK5WYG

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
◎自己紹介
【包丁研ぎ・切り方アドバイザー】
【サンドイッチ研究家】
【飾り切り専門調理師】

料理、包丁を愛しています。

▶︎25歳｜AB型｜現在包丁44本所持🔪
▶︎辻調理師専門学校日本料理講師→堺包丁研ぎ師→神戸一人暮らし
出身：静岡県浜松市
好きなこと：DIY
好きなスポーツ：卓球、テニス
好きなアーティスト：星野源
好きな女優：宮崎あおい
食べないもの：加工肉
好きな食べ物：りんご
夢：レシピ本を出す。学校や企業と協力して包丁研ぎの知識を広める。
包丁の素晴らしさを世界中に届ける「人生 切る 喜びを」
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
▼関連動画
【包丁の疑問】お答えします
   • 【包丁の疑問】お悩み解決｜理論  

【sandwich｜ASMR】
   • 【ASMR】sandwich🥪  

【Shorts｜1 minute recipe】
   • 【Shorts】1 minute recipe  

【料理が上手くなる動画】
   • 【解説】料理が上手くなる  

【Knife sharpening｜包丁研ぎ】
   • 【包丁研ぎ】Knife sharpening  

#おいりキッチン#oirikitchen
#包丁の切れ味
#包丁解説
#包丁質疑応答
#包丁基礎知識
#包丁雑学#両刃の置き方#両刃ルール#研ぎ方ルール
#牛刀研ぐコツ#牛刀研ぎ方#三徳研ぐコツ