5 Αλμυρές Πίτες με Σπιτικό Φύλλο | Σπανακόπιτα, Τυρόπιτα, Κοτόπιτα & Κρεμμυδόπιτα

Σε αυτό το βίντεο σας δείχνω 5 αγαπημένες αλμυρές πίτες με σπιτικό φύλλο, όλες μαζεμένες σε ένα απολαυστικό βίντεο διάρκειας μίας ώρας 🥧
Πίτες δοκιμασμένες, αγαπημένες και απόλυτα σπιτικές, με φύλλο ανοίγματος, όπως τις φτιάχνουμε στο σπίτι.
Στο βίντεο θα δείτε αναλυτικά:
✔️ Σπανακόπιτα παραδοσιακή
✔️ Κρεμμυδόπιτα μυρωδάτη και πεντανόστιμη
✔️ Τυρόπιτα με ανθρακούχο νερό για αφράτο αποτέλεσμα
✔️ Κοτόπιτα χορταστική και ιδανική για όλη την οικογένεια
✔️ Τυρόπιτα της Ελένης (αγαπημένη συνταγή)
Αν αγαπάτε τις πίτες και το σπιτικό φύλλο, αυτό το βίντεο είναι για εσάς!
Δείτε όλες τις συνταγές συγκεντρωμένες και διαλέξτε ποια θα φτιάξετε πρώτη

00:00 εισαγωγή
00:20 Σπανακόπιτα με σπιτικό
16:32 Κρεμμυδόπιτα με σπιτικό φύλλο
29:05 Τυρόπιτα με ανθρακούχο νερό
41:40 Κοτόπιτα με χωριάτικο φύλλο
57:50 Η πίτα της Ελένης - τραβηχτή τυρόπιτα

⬇️⬇️⬇️⬇️ RECIPE BELOW ⬇️⬇️⬇️⬇️

👉 1η Συνταγή:
Φτιάξτε το δικό σας χειροποίητο φύλλο! Παραδοσιακή Σπανακοτυρόπιτα !!!
Υλικά Συνταγής:
-650γρ. Αλεύρι για ολες τις χρήσεις ή μαλακό αλεύρι
-1κ.σ. ξύδι
-300ml χλιαρό νερό (περίπου, όσο πάρει το αλεύρι μας)
-100ml λάδι (εγώ έβαλα 50 σπορέλαιο και 50 ελαιόλαδο)
-1κ.γ. αλάτι στο αλεύρι μεσα
Για να ανοίξουμε το φύλλο χρειαζόμαστε αλεύρι ή κον φλάουερ αν θελουμε να γίνει πιο τραγανό το φύλλο
-1 φλυτζάνι ελαιολαδο ανάμεικτο με 2κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη για τα φύλλα
-ταψάκι διαμέτρου 40 εκ.
Για την γέμιση:
-1 κιλό φρέσκο σπανάκι
-3 φέτες φέτα τυρι τριμμένο
-2 αυγά χτυπημένα
-αλάτι
-πιπέρι
-προαιρετικά 2 κ.σ. φρυγανιά ή αλεύρι ή μια χούφτα ρύζι
-Ψήνουμε για τουλάχιστον μια ώρα στους 200 βαθμούς πάνω κάτω σε ολον τον φούρνο
-------------------------
👉 2η Συνταγή:
Σπιτικό Χωριάτικο φύλλο – Κρεμμυδόπιτα!
Υλικά Συνταγής:
-650γρ. Αλεύρι για ολες τις χρήσεις ή μαλακό αλεύρι
-1κ.σ. ξύδι
-300ml χλιαρό νερό (περίπου, όσο πάρει το αλεύρι μας)
-100ml λάδι (εγώ έβαλα 50 σπορέλαιο και 50 ελαιόλαδο)
-1κ.γ. αλάτι στο αλεύρι μεσα
Για να ανοίξουμε το φύλλο χρειαζόμαστε αλεύρι ή κον φλάουερ αν θελουμε να γίνει πιο τραγανό το φύλλο
-1 φλυτζάνι ελαιολαδο ανάμεικτο με 2κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη για τα φύλλα
-ταψάκι διαμέτρου 40 εκ.
Για την γέμιση:
-5 κρεμμύδια ξερά
-2 πράσα
-2 κ.σ. ελαιόλαδο
-1 κ.γ. αλάτι
-λίγο πιπέρι
-2 αυγά
-300γρ. Τυρί ή κασέρι τριμμένο
-1κ.γ. ζάχαρη
-Ψήνουμε για τουλάχιστον μια ώρα στους 200 βαθμούς πάνω κάτω σε ολον τον φούρνο
---------------------
👉 3η Συνταγή:
Πρόχειρη Τυρόπιτα με Ανθρακούχο Νερό και Φύλλα Κρούστας! Βήμα - βήμα για αρχάριους!
Υλικά Συνταγής:
• ένα πακέτο φύλλα κρούστας
• 4 αυγά χτυπημένα
• ανθρακούχο νερό 200 γραμμάρια (σόδα)
• Γιαούρτι στραγγιστό 400 γραμμάρια
• καλαμποκέλαιο ή αραβοσιτέλειο ή ηλιέλαιο 100ml
• φέτα 400 γραμμάρια τριμμένη
• αλατι 1 πρέζα
• πιπέρι
• πάπρικα γλυκιά
• για την επιφάνεια: τριμμένο κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα
Το ταψάκι μου ητανε: 32*37εκ.
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 180-190 βαθμούς για 45 λεπτά τουλάχιστον μέχρι να ψηθεί καλά και να πάρει ωραιο χρώμα.
-----------------------
👉 4 Συνταγή:
Χωριάτικη Κοτόπιτα με Σπιτικό Φύλλο | Όπως την έφτιαχνε η γιαγιά μου στο χωριό!
Υλικά Συνταγής:
-500gr. βρασμένο ή ψητό ή και περισσευούμενο κοτόπουλο, εγώ έβαλα στήθος κοτόπουλου
-1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
-1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
-150γρ. τριμμένη φέτα τυρί
-50γρ. τριμμένη γραβιέρα
-1 μεγάλο αυγό με 100γρ. γιαούρτι στραγγιστό χτυπημένα
-αλάτι
-πιπέρι
-ψιλοκομμένος μαϊντανός
-mix βούτυρο, ελαιολαδο, σπορέλαιο λαδιών για το αλειμμα των φύλλων
Για την ζύμη:
-650γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
-1 κ.σ. ξίδι
-300ml χλιαρό νεράκι (τόσο οσο να γινει μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια σας)
-100ml ελαιόλαδο
-1 κ.γ. αλάτι
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 1 ώρα τουλάχιστον να ψηθεί καλά η πίτα μας.
-------------------
👉 5 Συνταγή:
Η Τυρόπιτα της Ελένης | Σπιτικό φύλλο, χωρίς φούσκωμα, χωρίς πολύ κόπο!
Υλικά Συνταγής:
Για την ζύμη:
-1 αυγό
-2 κ.γ. ζάχαρη
-μισό κ.γ. αλάτι
-2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
-ενα σφηνοπότηρο γάλα
-μισό σφηνοπότηρο λάδι
-500γρ. φαρίνα, αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-νερό όσο πάρει περίπου μισό ποτήρι νερό χλιαρό ώστε το ζυμάρι μας να μην κολλάει στα χέρια μας (εναλλάξ με αλεύρι)
Για την γέμιση:
-2-3 φέτες τριμμένο τυρί φέτα
-3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
-πιπέρι
-πάπρικα
-λίγο αλάτι αν το τυρί σας δεν ειναι αλμυρό
-προαιρετικά ενα αυγό
-μείγμα για το άλλειμα των φύλλων: βούτυρο, σπορέλαιο, ελαιόλαδο
Για την επιφάνεια της πίτας:
-όσο λάδι περίσσεψε
-σουσάμι
Tips:
-Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 35-40 λεπτάκια πάνω κάτω σε όλον τον φούρνο
-Με το μείγμα λαδιού ανοίγουμε πιτάκια 13 ζυμαράκια
--------------------------
Music from Uppbeat (free for Creators!):
https://uppbeat.io/t/the-lakes/beach-...
License code: 1YTABBCUE0QEDE9S

Music from Uppbeat (free for Creators!):
https://uppbeat.io/t/jesse-waldman/ti...
License code: BJZXSQSELKW9EQMP
--------------------
#πιτες #σπιτικοφυλλο #σπανακοπιτα #τυροπιτα #κοτοπιτα #κρεμμυδοπιτα #αλμυρεςπιτες #παραδοσιακεςσυνταγες