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Автор: We叻
Загружено: 2024-10-25
Просмотров: 66928
石斛
養陰養胃助降血脂、血糖
為蘭科植物莖部
中醫常道的石斛
是蘭科植物金釵石斛、鐵皮石斛及馬鞭石斛的新鮮/乾燥的莖部,主產于廣西、雲南、浙江、貴州等地。而所有石斛當中,又以鐵皮石斛為石斛之中的極品,是石斛類植物中藥用價值最高的一種。
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註冊中醫師關應春指
石斛性寒,味甘,可養陰清熱,益胃生津。用於熱傷津液,低熱煩渴,舌紅少苔;胃陰不足,口渴咽乾,嘔逆少食,胃脘隱痛,舌光少苔;腎陰不足,視物昏花。而現代藥理研究表明,口服鐵皮石斛粉有增強免疫力、抗腫瘤、減少放化療引起的口咽乾燥、納差等副作用,抗氧化、抗疲勞、降血糖、降血脂、養胃、生津、鎮咳等功效。
關應春中醫師分享
石斛以外型側處呈金黃色、有光澤、質柔韌者為佳。常言的鐵皮石斛,它的主要成分石斛多糖和膠質含量較高,咬後膠質感亦較多,其莖細長圓柱形,常彎曲,會盤繞成團或捆成把的,表面金黃色,有光澤,具細縱紋,質柔韌而實,味淡或微苦。
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這種上品石斛含有石斛多糖、生物鹼、氨基酸、多種人體所需的微量元素以及菲類化合物。中醫會因應病人的患病情況、體質、證型,處方給病人服用。而除了煮藥、煲湯外,亦可磨成粉沖水飲用。飲用石斛茶可以用久泡的方法,加入適量冰糖,有時間的話最好泡15-30分鐘,令藥效充分滲出茶水中以達到更好的效果,可多次反覆沖泡。
石斛適合陰虛體質人士
改善高血糖癌症化療後不適
關應春中醫師指,石斛功效高更具營養價值,當中以陰虛體質的人士尤為適用。一些經常熬夜、亞健康人群、高血糖、高血脂、癌症放化療後,如出現疲勞,口乾舌燥,眼睛乾澀模糊,潮熱盜汗,胃部灼熱疼痛等症狀的人士都可服用。
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勿與5物同服 4類人慎用
但記得食用時避免與蘿蔔、綠豆、石膏、巴豆、僵蠶等同食,以免降低其功效及產生不良反應。另外體質虛寒,手足易冷,經常大便次數多,質地爛的人士;孕婦懷孕前3個月,未有燥熱不適者;哺乳期的嬰幼兒均不宜服用,或需在中醫師的指導下使用。而如果正服用西藥的人士,亦記得與西醫溝通清楚再服用。
石斛雖然有良好的藥用及保健療效,但並不是服用愈多愈好。一般石斛飲片的每日用量為12克左右,而藥粉用量則約為3-5克。過量服用會引致腸胃不適、頭暈等副作用,大家記得要注意!
資訊來源: 香港01
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