Kefir.Lo yogurt fatto in casa e formaggio spalmabile tutto dai grani del kefir. Buono salutare

Kefir.Lo yogurt fatto in casa e formaggio spalmabile tutto dai grani del kefir. Buono salutare


Per fare questo yogurt meraviglioso dai grani del kefir per prima cosa bisogna avere i grani.
I grani di solito si regalano ma quando non trovate nessuno che ve li può donare , li potete anche acquistare in Internet e vi metto qui il link , ma la miglior cosa è poterli recuperare da qualcuno perché chi usa questi grani ne ha sempre in esubero.

Una volta che avete i grani la proporzione è 1 a 10

Ad esempio 10 g di grani serviranno 100 g di latte. Il latte può essere sia intero o parzialmente scremato.può essere a lunga conservazione o fresco

Quando ci si stanca di fare il Kefir i grani possono essere messi in congelatore con l’aggiunta di un po’ di latte ad esempio: 20 g di grani in un bicchiere di plastica lo riempite di latte a metà coprite con la velina e mettete in congelatore

Quando decidete di riattivare i grani non fate altro che toglierli dal congelatore li passate nel frigo per 24 ore. Passate le 24 ore le togliete dal frigo li mettete a temperatura ambiente e passate altre 24 ore potete filtrare i grani ed aggiungere latte fresco.le prime due volte Che filtrate il kefir dopo che è stato congelato e consigliato buttare il primo yogurt.

Per chi abita nella mia zona in Romagna ravenna e dintorni ho sempre dei grani da regalare molto volentieri 

Chi fosse interessato al mio libro
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Link dove acquistare i grani in caso non trovate nessuno che ve li regala
 https://amzn.to/3ZMR57J