🙈No 버터🙈 버터 없이 베이킹? 문제 없지. / 노버터 브라우니, 마들렌, 에그타르트, 초코칩 쿠키 만들기 / 미니오븐 / 홈베이킹 브이로그

버터 비싸죠..? 돈을 초큼 아끼기 위해 이번에는 전부 노버터로 베이킹 해봤어요ㅎㅎ 근데 버터 없어도 그냥 존맛탱... 특히 전 브라우니 강추합니다 (브라우니 the love) 버터 없을때 한번 만들어 보세유😉😉


노버터 2탄

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노버터 3탄

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노버터 마들렌(6개 분량)

재료(단위 g): 달걀 50, 설탕 50, 박력분 50, 식물성 오일 50 (40g 넣어도 될 듯 해요) , 베이킹 파우더 3, 바닐라오일 조금

(기본 마들렌도 좋지만 다양한 파우더로 맛을 내면 더 맛있을 것 같아요!)

대우 미니오븐 기준 200도 20분 예열 후 180도 14분 굽기

마들렌 배꼽 꿀팁: 반죽을 2분 정도 충분히 섞고 오븐 예열을 20분 정도 충분히 하고 마들렌 틀도 미리 냉장고에 넣어서 차갑게 해주시면 잘 올라옵니다!


노버터 에그타르트(6개 분량)

재료(단위g): 타르트지- 식물성 오일 30,설탕 35, 계란 반개, 박력분 100, 베이킹 파우더 1
(타르트지가 묽은 편이니 냉동 휴지 30분 정도 하는것을 추천합니당ㅎㅎ)

필링- 우유 140, 노른자 2, 설탕 60, 바닐라오일 5방울 (영상의 2배 필링 양입니다)

*단거 싫어하시는 분은 설탕을 반으로 줄여주세요!

대우 미니오븐 기준 200도 10분 예열 후 200도 30분~35분 굽기 (구움색 보면서 굽기)


노버터 브라우니


재료(단위g): 다크 커버춰 120 (달게 먹고 싶으면 130) , 계란 2개, 코코아파우더 20, 박력분 100, 바닐라오일 5방울, 설탕 100, 베이킹 파우더 1, 데운 우유 90 (전자레인지 40초)


대우 미니오븐 기준 170도 10분 예열 후 160도 25분 굽기 (오븐마다 굽는 시간이 다르니 25분 부터 상태를 확인해 주세요! )

계량을 반으로 하실 때는 굽는 시간도 10분정도 덜 구워주세요!

노버터 초코칩 쿠키(6개 분량)

재료(단위 g): 중력분 150, 갈색설탕 50 (흑설탕 추천) , 흰설탕 30, 식물성 오일 75, 바닐라오일 5방울, 베이킹 파우더 1, 소금 2, 계란 1개, 초콜릿칩 35, (영상에는 없지만 아몬드 슬라이스나 견과류 넣어주면 좋아요!)

영상보다 쿠키 크기를 작게 만드시는 것을 추천 합니다

대우 미니오븐 기준 190도 10분 예열 후 180도 8분 굽고 모양 눌러준 후 10분 굽기.

(영상 속 사용한 도구 정보)

오븐
https://link.coupang.com/a/P4yeo
(현재 16L로 리뉴얼 되었어요!)

휘핑기
https://link.coupang.com/a/MlnC6
전자저울
https://link.coupang.com/a/Mlodf
식힘망
https://link.coupang.com/a/Mlot3
오븐온도계
https://link.coupang.com/a/MloKV
일반온도계
https://link.coupang.com/a/MloTw
테프론시트
https://link.coupang.com/a/Mlpk0
기본팬
https://link.coupang.com/a/MltLm
원형팬
https://link.coupang.com/a/Mltjo
머핀팬
https://link.coupang.com/a/Mlt4l
휘낭시에팬
https://link.coupang.com/a/Mlt4l
타르트팬
https://link.coupang.com/a/Mlss2
마들랜팬
https://link.coupang.com/a/Mls4c
식빵팬
https://link.coupang.com/a/MlrEI
빵칼
https://link.coupang.com/a/MlwM9
스패튤라
https://link.coupang.com/a/Mlw6P
돌림판
https://link.coupang.com/a/MlxwJ
(현재 이 돌림판을 사용하고 있어요!)
스쿱
https://link.coupang.com/a/MlZFR
밀대
https://link.coupang.com/a/MlZTs
깍지
https://link.coupang.com/a/MlZ71
각봉
https://link.coupang.com/a/Ml2aj
작업대
https://link.coupang.com/a/Ml0l3
쿠키틀
https://link.coupang.com/a/Ml00B
펄프도시락
https://link.coupang.com/a/Ml1dk
오븐 장갑
https://link.coupang.com/a/Ml1I7


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BGM 출처

리리에(RiRie)
제목:귀여운 브금 모음 / 유튜버 일상 bgm [RiRie's Symphony]
   • 귀여운 브금 모음 / 유튜버 일상 bgm [RiRie's Symph...  

#홈베이킹브이로그 #노버터베이킹