"Kulich Cruffin" il dolce dalle mille golose pieghe.
Автор: Il profumo delle mie tradizioni
Загружено: 2023-03-22
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Il Kulich Cruffin è un dolce di origine ortodossa che si prepara nel periodo di Pasqua.
Io lo preparo quando ho voglia di stupire! È un dolce scenografico, dalle mille pieghe fragranti in superficie e morbide e golose all'interno! Lo trovo perfetto per una merenda tra amici, una colazione speciale, come la famosa colazione pasquale! Immaginate che spettacolo iniziare la colazione di Pasqua con il Kulich Cruffin decorato con fiorellini di zucchero e ovetti di cioccolato...
Vi lascio agli ingredienti, il resto lo scoprite nella videoricetta.
Ingredienti:
-300gr farina di manitoba;
-200gr farina 00;
-7gr lievito di birra disidratato oppure 20gr lievito di birra fresco;
-120gr zucchero semolato;
-150ml latte a temperatura ambiente;
-1 bacca di vaniglia;
-1 cucchiaino di cannella in polvere;
-1 tuorlo + 2 uova intere;
-50gr di burro fuso;
-1 pizzico di sale.
*Per la farcia:
-100gr di burro a pomata;
-2 cucchiaini di cannella in polvere;
-120gr di gocce di cioccolato fondente.
Buon appetito.
ilprofumodellemietradizioni 🧡
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