МАФФИНЫ БОККОНОТТИ 🤍 с начинкой из виноградного джема 🍇
Автор: IL QUADERNO DELLE RICETTE di Anna
Загружено: 2025-09-22
Просмотров: 3101
Не у всех есть формочки для приготовления настоящих бокконотти, поэтому я давно думала о том, как сделать маффины более доступными и такими же вкусными, как оригинальные бокконотти из Абруццо, которые можно подавать в бумажных формочках для маффинов... с почти обязательным треском и каплей джема, которая может вытечь.
И вот они! Я испекла их в бумажных формочках для маффинов, которые затем поместила в форму для маффинов или в одноразовые алюминиевые формочки.
Это лакомство, это традиция, они пахнут семьёй, праздником и домом.
В этот раз я приготовила их без корицы, но всё получилось, и получилось идеально, как я показала вам в видео.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ НАЧИНКИ:
200 г виноградного джема (рекомендую использовать сливовый джем)
50 г тёртого тёмного шоколада
50 г измельчённого и поджаренного миндаля (я использовала измельчённый и поджаренный миндаль)
цедра лимона
10 г несладкого какао-порошка
немного ликера на ваш выбор
корица по вкусу
ДЛЯ ПЕСОЧНОГО ПЕЧЕНЬЯ
1 яйцо + 1 желток
70 г сахара
40 г оливкового масла
щепотка ванили
220 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Оригинальное видео о бокконотти Montoriesi здесь: • BOCCONOTTI ABRUZZESI TERAMANI CON FROLLA A...
#бокконотти #маффины #маффин #времямаффинов #джем #традиция #абруццо #рецептыабруццо
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
