אסאדו מתכון | אסאדו מפורק בתנור דקה של הכנה

אסאדו מתכון :
רכיבים:
אסאדו 1 קג
1 כף סילאן
4 כפיות פפריקה
2 כפיות מלח
3 שיני שום כתושות
2 כפיות פלפל שחור
1 כפית כמון
0.5 כפית קינמון
1 כפית אגוז מוסקט
חצי כוס מים רותחים

אופן ההכנה:
1.מערבבים את כל המרכיבים ליצירת מרינדה(מלבד האסאדו)
2.נותנים למרינדה "לנוח" תחת כיסוי במשך 5-6 דק' לפתיחת התבלינים.
3.עושים שתי וערב לאסאדו.
4.מורחים את האסאדו במרינדה היטב.
5.מכסים את האסאדו בנייר אפיה ובנייר כסף בצורה אטומה לגמרי.
6.נותנים לאסאדו "לשבת" במרינדה במשך 6 שעות.
7.צולים בתנור ב 100 מעלות במשך לילה (12-14 שעות, בהתאם לגודל הנתח).
*ניתן לצלות בפחות זמן בטמפרטורות יותר גבוהות.
בתאבון!
##אוכל #שףפרטי #שף #אסאדו #מתכון #קל #פשוט #טעים #אפיה #מתכוןקל #מתכון #טעים #סלט