【超簡単】冷たくひやしてとろける口どけ！濃厚なのにさっぱりなヨーグルトで作る絶品テリーヌの作り方
Автор: emi / HOMEmadeSWEETs
Загружено: 2025-06-19
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ご覧いただきありがとうございます！
ヨーグルトを使ったヘルシースイーツ、ヨーグルトテリーヌを作りました。
ヨーグルトケーキとも、レアチーズとも違う濃厚なのにさっぱりとした後味で、思わずペロリと食べてしまいます。
プレーンヨーグルトを水切りして使うと酸味がかなり抑えられます。
オイコスなどで作ると酸味が強くなると思います。
簡単なのになめらかな食感の贅沢なスイーツが作れますよ！
【レシピ】
プレーンヨーグルト 400gを半分程度まで水切り
生クリーム 100g
砂糖 80g
卵 2個
薄力粉 20g
※トッピングにジャムやソースをつける場合は砂糖を70gまで減らしても良いです。
酸味を足すならレモン汁を小さじ1～2加えます。
水切りせずにヨーグルト200gでも作れます。
その場合は柔らかく仕上がるのでテリーヌではなく、容器のまま食べるデザートになりますが、爽やかな酸味があり美味しく食べられます。
①ヨーグルト200gを水切りして半量にし、砂糖を加えて混ぜる。
②卵を加え、空気が入らないように混ぜる。薄力粉をふるって加え、生クリームも加える。
③生地をこし、必要ならレモン汁を加える。
④シートを敷いた型に生地を流し入れる。
⑤160℃のオーブンで30分湯煎焼きし、型のまましっかり冷やす。
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楽曲提供: 株式会社 Pinguino
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