Макрополезные, высокобелковые мясные пиццы для любителей сковороды

ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ МЯСА

Серия «Приготовление блюд на противне»
Выпуск 7

НА ОДНУ ПИЦЦУ (НА 8 ПОРЦИЙ)
415 калорий
35 г белка
44 г углеводов
11 г жира

—

Сухие ингредиенты: 375 г (3 стакана) пшеничной муки, 30 г (2 ст. л.) пшеничной клейковины, 12 г (1 ст. л.) разрыхлителя, 10 г карамелизированного лука Kinders, приправа к сливочному маслу или пищевые дрожжи, 10 г (2 ч. л.) соли, щепотка чесночного порошка и итальянской приправы

Влажные ингредиенты: 500 г (2 стакана) простого греческого йогурта 0%, 400 г (1 ⅔ стакана) обезжиренного ультрафильтрованного молока, 20 г (4 ч. л.) оливкового масла

Начинки: 400 г (2 стакана) томатного соуса, 227 г (2 1/2 стакана (8 унций) обезжиренной моцареллы, 40 г (⅓ стакана) тертого сыра Пармиджано-Реджано, 140 г (5 унций) копченой ветчины, 45 г (32 ломтика) пепперони из индейки, 50 г (2 унции) измельченного бекона.

—

Инструкция
1. В миске тщательно смешайте все сухие ингредиенты (до полной однородности). Добавьте греческий йогурт, ультрафильтрованное молоко и оливковое масло. Перемешивайте до образования густого теста (консистенция теста должна быть как у кляра).
2. Застелите противень размером 1/2 дюйма (33×18×1 дюйма) пергаментной бумагой ИЛИ используйте керамический противень с антипригарным покрытием. Равномерно распределите тесто по краям.
3. Выпекайте при температуре 190°C 25–30 минут до затвердевания. Выньте и дайте постоять 5 минут.
4. Равномерно распределите томатный соус по основе. Сверху положите моцареллу, пармезан, ветчину, бекон и пепперони из индейки. Посыпьте чесночным порошком и сбрызните маслом.
5. Верните в духовку и выпекайте при температуре 190°C около 10 минут. Включите гриль и готовьте ещё 2–5 минут, пока верх не подрумянится.
6. Дайте немного остыть, затем нарежьте на 8 одинаковых прямоугольников.

—

Вы также можете изменить размер ломтиков по своему вкусу!

16 ломтиков (размер закуски/пиццы «полоски»)
205 калорий, 18 г белка в каждом

6 XL-кусков
545 калорий, 45 г белка

—

Эти пиццы можно хранить замороженными, а после разогрева они становятся ещё вкуснее. При обжаривании в аэрофритюрнице нижняя часть/края/начинка становятся СУПЕРхрустящими, а внутри остаются мягкими и сочными.

РАЗОГРЕВ В АЭРОФРИТЮРЕ:
190°C, 10–12 минут
По желанию: в конце можно сбрызнуть горячим мёдом.

В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ:
3–4 минуты

—

Бамбуковые контейнеры для приготовления блюд: stealthhealthcontainers.com

Приятного аппетита!

#stealthhealth #stealthhealthrecipes #mealprep #mealprecipes #sheetpanrecipes #sheetpanmealprep #sheetpanpizza #highproteinpizza