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🍅番茄豆腐湯 Tomato Tofu Soup
Автор: GoodSome 陳桑灶咖
Загружено: 13 янв. 2025 г.
Просмотров: 403 913 просмотров
Описание:
#番茄豆腐湯食譜
📌食材
番茄 2顆
番茄糊 適量
豆腐 1盒
雞蛋 2顆
蔥花 適量
香菜 適量
特級冷壓初榨橄欖油 適量
巴薩米克醋 2茶匙
鹽巴 少許
胡椒 少許
📌作法
1、首先番茄底部劃十字，熱開水浸泡1分鐘，然後去皮切小塊。
2、冷鍋冷油最健康，放入番茄，再加點鹽巴和番茄糊，炒出濃郁的番茄香，再來點巴薩米克醋，這可是湯底的靈魂！
3、接著加水，放入切好的豆腐，小心輕輕推動，滾煮5分鐘，讓豆腐慢慢吸飽湯汁。
4、慢慢畫圈倒入打散的蛋液，輕輕攪拌，做出漂亮的蛋花。
5、最後再加點鹽巴、胡椒粉調味，撒上蔥花。
6、番茄豆腐湯就完成了~!!
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