えどみせ #19 ✨ 中国料理 味味 / 東京都目黒区 🙋‍♂️ 渡辺裕太

地元の皆さんから愛される東京のお店を、街並みと一緒に渡辺裕太がご案内。
そのお店ならではのこだわりや、特徴をご紹介します！

00:00 オープニングトーク～鷹番周辺の散策
02:16 『中国料理 味味』について
05:06 黄ニラと肉炒め
07:46 芽キャベツとエビの炒め
10:03 四川風麻婆豆腐
12:56 店主 小林さんの思い～エンディング

今回、訪れたのは… 目黒区鷹番。
東急東横線 学芸大学駅 西口より徒歩3分の、
『中国料理 味味（みみ）』。

店主の小林龍太さんは、幼少期に家族で中国へ移り住み、
それから27年ほど中国で暮らしてきました。

中国や世界を旅しながら、その土地の料理を食べ歩き、
中国料理を独学で覚えて、いくつかの料理店で
料理人として働き、腕を磨いてきました。

料理人だけではなく、会社員や農業も経験していて、
その時に得た知識が料理人人生にも活きているそうです。

日本に戻って来てからも中華料理店で働き、その後は
独立して、1995年頃に『中国料理 味味』を開店しました。

探求心が旺盛で、仕事に実直に取り組む小林さんの思いや、
お客さんに愛され続ける “独学の” 本格派中国料理の
数々を、ぜひ番組でご覧ください。

中国料理 味味（みみ）
東京都目黒区鷹番3-7-17
TEL : 03-5721-0082

＊ご紹介のメニュー・商品などは、取材時の情報（2024年5月）となります。
＊割引・キャンペーンなどは、終了している場合もありますので、予めご了承ください。
＊テレビ放送 : 2024年7月前半号

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