ไก่พะโล้ทั้งตัว สูตรนี้ทำได้ไม่ยากรับรองความอร่อย เมนูกับข้าวสร้างอาชีพ
Автор: ครัวสร้างอาชีพ by ชมดาว
Загружено: 2021-10-08
Просмотров: 15968
ไก่พะโล้
เครื่องปรุง ไก่ 1 ตัว 1.5 กก
กระเทียม 20 กลีบ
รากผักชี 7 ราก
พริกไทยเม็ด1 ช้อนชา
เม็ดผักชี2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ300 กรัม
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ทัพพี
อบเชย 3 แท่ง
โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
ข่า 1 แง่ง
หอมใหญ่ 1 หัว
ไข่ไก่ 10 ฟอง
วิธีทำ
ต้มไข่ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะไฟแรงพอน้ำเดือดใช้ไฟกลางต้ม 15 นาทีพอสุกแช่น้ำให้เย็นแล้วปอกเปลือกเตรียมไว้
โขลกกระเทียม รากผักชี เม็ดพริกไทย เม็ดผักชี รวมกันให้ละเอียด
ผัดกับน้ำมันให้หอม เอาน้ำตาลปี๊บลงผัดเที่ยวให้ได้สีน้ำตาลเข้ม
คนตลอดเวลาใช้ไฟอ่อนระวังน้ำตาลจะไหม้
พอน้ำตาลได้ที่แล้ว ปรุงรส ใส่เกลือใส่ซีอิ๊วขาวใส่ผงพะโล้
เอาไก่ลงไปเคลือบสีให้ผิวของไก่มีสีสวย
ตักไก่ใส่หม้อ เอาไข่ที่เตรียมไว้ลงเคลือบสี แล้วตักใส่หม้อ
เอาน้ำเทใส่หม้อให้เกือบท่วมตัวไก่ ตุ๋นไฟกลางปิดฝาหม้อถ้าไฟแรงให้เปิดฝาหม้อตุ๋น เพราะหนังไก่จะแตกทำให้หนังไก่ไม่สวย
ใส่ข่า อบเชย โป๊ยกั๊ก คนอร์ซุปหมู หอมใหญ่ลงไป
ตุ๋นประมาณ1.30 ชม.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: