Мало кто готовит треску так! Треска тушеная с картофелем.

Это не обычный способ приготовления соленой трески!
Немногие рыбы столь же универсальны, как треска, я уверен, что мои португальские друзья с этим согласятся.
Этот рецепт не португальский, это даже не самый распространенный испанский рецепт с треской, это рецепт моей бабушки Филомены.
Это вкусное и сытное рыбное рагу.
Вы можете приготовить этот рецепт со свежей треской (рыбу нужно будет посолить) или с пресной треской.
В этом случае я использовал треску, приправленную солью. Продают его уже обессоленным и готовым к употреблению, можно купить и замороженным.

Если вы любите треску, у меня на канале много рецептов:
Треска запеченная:    • ¡El mejor BACALAO al HORNO que he probado ...  
Треска со шпинатом:    • ¡La Receta Española más buscada en Cuaresm...  
Рис с треской:    • ARROZ con BACALAO ¡Una Deliciosa Forma de ...  
Треска с цветной капустой:    • ¡Poca gente Cocina BACALAO de esta manera!...  
Рецепт трески по-португальски:    • La Receta de Bacalao más famosa de Portuga...  

🟢 Вступайте в клуб Кассерола! Это очень просто и, конечно же, бесплатно. Вам просто нужно подписаться на канал: https://goo.gl/oUwIi6
Активируйте колокольчик, чтобы знать, когда я выложу новый рецепт:
Ваше мнение меня очень интересует, поэтому я призываю вас прокомментировать рецепт, высказать свое мнение, я хочу знать!

🟢 Кухонная утварь:
Белые ножи: https://amzn.to/3LbAwfB
Точилка для ножей: https://amzn.to/426ceue
Сковорода: https://amzn.to/42jrPXN
Кастрюля: https://amzn.to/3AJjel8
Как партнер Amazon я получаю небольшой комиссионный доход, который не влияет на окончательную розничную цену.

Какие ингредиенты нужны для приготовления рагу из трески с картофелем?
Один килограмм обессоленной трески.
Килограмм картофеля.
Зеленый перец – полтора.
Свежий лук.
Два зубчика чеснока.
Два спелых помидора.
Рыбный бульон, 500 – 800 мл.
Белое вино, полстакана.
Лавровый лист, соль, перец и оливковое масло.
Мука, ​​чтобы обмазать рыбу.
Шафрановый порошок или краситель.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и мне.
Спасибо, спасибо, спасибо.