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LA RISCOPERTA DEL CARPIONE DEL GARDA
Автор: BuonAgricoltura
Загружено: 2020-04-14
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Siamo in Valsugana nei pressi di Grigno, per approfondire un progetto di ricerca per rilanciare il Carpione, un pesce che trova il suo habitat naturale nel lago di Garda ma che era a rischio di estinzione.
Grazie ad un progetto finanziato dalla Fondazione Edmund Mach e dalla Provincia autonoma di Trento - Pagina Ufficiale, questa particolare specie ittica è tornata a ripopolare lo specchio d'acqua gardesano.
Inoltre, con la collaborazione del consorzio Trote Astro, si sta cercando di investire nella valorizzazione commerciale del Carpione nel settore dell'alta ristorazione.
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