レンジで５分【茄子とサバ缶の簡単レシピ】豆板醤の辛みとマヨネーズのまろやかさは相性抜群！冷めてもおいしくお弁当にもぴったり！【常備野菜・節約おかず・作り置き】
Автор: Простая японская кухня от Тоши
Загружено: 2025-11-03
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ナスとさばのピリ辛マヨサラダ
【材料（3～4人分）】
なす…３本
さば水煮缶…1缶（190g）
A：調味料
豆板醤…小さじ1/3
マヨネーズ…大さじ2
しょうゆ…小さじ1
【作り方】
① なすはヘタを切り落とし、縦半分にする。
② ①をラップで包み、電子レンジ600Wで5分加熱する。冷水にとり冷ます。
③ ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
④ ②の水気を拭いて、食べやすい大きさに裂いて③のボウルに入れる。
⑤ ④にさば（さばは缶汁を切り、粗くほぐす）を加えて全体をあえる。
～🩺健康情報🩺～
🍆なす
90％以上が水分で、体の熱をやわらげるクールダウン食材。
皮に含まれるポリフェノール「ナスニン」には抗酸化作用があり、
紫外線やストレスによる細胞ダメージのケアにも役立ちます。
🐟さば
EPA・DHAなどのオメガ3脂肪酸が豊富で、血流改善やコレステロール対策に◎。
さらに、たんぱく質・ビタミンB群も含まれ、代謝サポートや疲労回復にも効果的です。
🌶️豆板醤＆マヨネーズ
豆板醤のカプサイシンが代謝を高めて脂肪燃焼をサポート。
マヨネーズの油分が脂溶性栄養素の吸収を助け、うま味とコクをプラスします。
～🍳 使用している調理器具🥢～
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