İtalyan Büyükannelerinin Meşhur Keki: Torta Nua! Her Diliminde Sürpriz Saklı!

İtalyan Büyükannelerinin Meşhur Keki: Torta Nua! Her Diliminde Sürpriz Saklı!

Benvenuti nella mia cucina! (Mutfağıma hoşgeldiniz!)
Bugün sizleri İtalya’nın evlerinden yükselen o sıcacık kek kokusuyla tanıştırmak istiyorum: Torta Nua!

Bu kek, dışarıdan bakıldığında sade bir kek gibi görünür ama her diliminde yumuşacık bir sürpriz saklıdır.
Tam da İtalyanların dediği gibi:
“Semplice fuori, morbida dentro!” (Dışı sade, içi yumuşacık!)

Torta Nua adını İtalyanca’da “çıplak kek” anlamına gelen ifadesinden alır, ancak bu isim onu sade değil, içindeki sürpriz dolgularla özel kılar.
İçine kaşıkla yerleştirilen pastacı kreması pişerken kekin içinde gizli cepler oluşturur.

Bu tarif, gösterişli pastaların ötesinde, İtalyan büyükannelerinin yani “la nonna”’ların mutfağından çıkma bir klasik.

Torta Nua Kek Tarifi – Malzemeler:

Keki için:
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik (150 gr) toz şeker
• Yarım su bardağı (100 ml) sıvı yağ
• 1 su bardağı (200 ml) süt
• 2 su bardağı (240 gr) un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tepeleme yemek kaşığı (30 gr) kakao
• 1 su bardağı (150 gr) orman meyveleri (veya dilediğiniz meyveler)
Pastacı kreması için (muhallebisi):
• 2 su bardağı (400 ml) süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 tepeleme yemek kaşığı (15 gr) un
• 1 tepeleme yemek kaşığı (15 gr) nişasta
• 5 yemek kaşığı (95 gr) toz şeker
• 50 gr beyaz çikolata

Her lokmada yumuşacık bir sürpriz barındıran bu nefis kek, kahvenin yanına da, özel gün sofralarına da çok yakışacak

Tarifimi beğendiyseniz “beğen” butonuna tıklamayı, kanalıma abone olmayı ve yorum bırakmayı unutmayın!

Grazie mille e buon appetito! (Çok teşekkür ederim ve afiyet olsun!)

Figen Ararat

ücretsiz abone olmak için:
https://goo.gl/9D9IXJ
   / figenararat  
   / @figenararat  

  / figenararat  
  / figenararat  
  / figenararat  

Daha fazla projeler için : https://goo.gl/NGgeCI

Diy / Kendin yap projeleri : https://goo.gl/xslojl

Yemek tarifleri :https://goo.gl/STm5FM

Sihir gibi kendin yap projeleri : https://goo.gl/SFPQt2

Saç modelleri : https://goo.gl/MhZiUe

Örgü modelleri : https://goo.gl/fngK72

Pratik bilgiler / Life hacks : https://goo.gl/lfPEij


Hukuki Uyarı:
Figen Ararat Youtube kanalında yayınlanan tüm görseller ve içerik Figen Ararat'ın yazılı icazeti olmaksızın kopyalanamaz, çoğaltılamaz, iletilemez, işlenemez, hiçbir formatta dağıtılamaz, yayınlanamaz ve sair şekilde kullanılamaz. Haksız kullananlar hakkında yasal işlem yapılacaktır.