Einfaches Weißbrot Rezept | Helles Brot schnell selber backen | Zutaten

Allein der Duft von frisch gebackenem Brot, der durch die Küche weht, lädt zum selber backen ein. Mich hat wieder die Lust gepackt unser Brot selber zu backen und als erstes gibt es ein leckeres Weißbrot.
Wie man so schön sagt, ehrlich gebacken ohne Konservierungsstoffe.
Wenn man von einem ehrlichen Brot spricht, dann weiß man welche Zutaten im Brot stecken. Ein leckeres Weißbrot ist so schnell selber gebacken, die Zutaten sind übersichtlich, man benötigt nur etwas Wartezeit.
Das wichtigste beim Teig ist das Kneten, ein guter Brotteig sollte gut 10 Minuten verknetet werden.

Die Buttermühle: http://www.holozaen.de/die-buttermueh...

Neben dem Weißbrot zeige ich euch aber auch gerne ein leckeres Sauerteigbrot und andere selbst gebackene Brote.
Ich freue mich schon auf unsere Brotzeit, aber nun erst mal zum Weißbrot.

Viel Spaß beim Backen.

Zutaten für das Weißbrot

500 g Mehl (Typ 405)
1 Pck. Trockenhefe
1 gestrichen TL Salz
1 TL Zucker
100 ml lauwarme Milch
150 g Creme Fraiche
2 Eier
1 Eigelb

Die Zubereitung könnt ihr euch gerne in meinem Video anschauen.

Backzeit : ca. 45-50 Minuten
Backofen: 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober/Unterhitze

Beas Rezepte und Ideen
Ein frisches schnelles Brot aus Weizenmehl.