EP82-감자모찌) 제철 감자를 이용한 쫀득쫀득 단짠단짠 모찌! 감자모찌!

#제철요리​ #제철간식​ #감자모찌

오늘은 제철인 감자를 이용해서 쫀득쫀득한 모찌를 만들어봤는데요!
전에 올려드린 감자전/감자채전 영상을 보시고
많은 분들이 댓글로 소통을 해주셨더라고요!
지난번엔 바삭한 감자전을 소개해드렸다면
오늘은 쫀득쫀득한 찹쌀을 섞어서 모찌를 만들어봤어요!
우유와 감자를 섞어 영양적으로도 풍부하니까
꼭 만들어 드셔보시고 댓글 달아주세요^^

==========


재료 및 분량
감자4개(600g), 건식찹쌀가루 1컵, 우유 4큰술, 견과류 ¼컵, 콩가루2큰술, 원당2큰술, 버터 약간,

단짠소스) 맛간장2큰술, 쌀조청 1큰술, 원당 1큰술,


만드는 법
1. 감자는 껍질을 벗겨 반을 갈라 찜통에서 10-15분간 찐다.
2. 1의 감자는 뜨거울 때 으깨고, 찹쌀가루를 넣어 섞은 후 우유를 넣어 잘 치댄다.
3. 반죽을 적당한 크기로 떼어 둥글납작하게 만든다.
4. 달군 팬에 버터를 녹인 뒤 3을 넣고 중약불에서 앞뒤로 겉이 바삭하게 굽는다.
5. 단짠소스를 만들어 4의 모찌에 붓으로 바른 후 다진 견과류와 콩가루를 뿌린다.

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Go to the 선유아일랜드 -    • [브금대통령](공원/소풍/Bright) Go to the 선유아일...