LIVE - Aula Online - Bolachas Decoradas com Glacê Real, com Carina Costa | Istofaz-se

Esta Aula Online ao vivo decorreu no dia 16 de Abril de 2020, em directo com a Formadora Carina Costa. Decorámos bolachas com Glacê Real e pintámo-las no final.

Apresentação da Formadora - 00:00:12
Material necessário - 00:00:23
Dicas para bolachas perfeitas para Glacê - 00:09:29
Como colocar o elástico no saco de pasteleiro - 00:10:04
Dúvidas e questões - 00:44:40

RECEITA DAS BOLACHAS DE MANTEIGA
Ingredientes:
250 gr de manteiga
250 gr de açúcar em pó
2 ovos
500 gr de farinha
1 colher de café de pasta de baunilha ou raspa de limão/laranja ou canela (opcional)

Como fazer:
Misturar o açúcar em pó com a manteiga, envolver os ovos, a pasta de baunilha ou raspa de limão/laranja ou canela e adicionar a farinha aos poucos.
Amassar bem, embrulhar em película aderente e colocar no frigorífico durante 2 a 3 horas antes de ser trabalhada.
Dica: para não estarmos tanto tempo à espera, quando embrulhamos em película aderente, a massa pode ir já estendida em vez de estar em formato “bola”, sendo que assim arrefece e endurece mais rapidamente.
Depois do frigorífico, estender a massa com a ajuda do rolo e dar largas à imaginação com cortadores, tapetes marcadores ou moldes de silicone. De seguida, colocar no forno num tabuleiro com papel vegetal (cerca de 20/25 minutos, dependendo do tipo de forno).

Material utilizado nesta Aula:

Pincel: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
Pincel fino: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
Corante em gel azul turquesa: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
Corante em gel castanho: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
2x Bico 1.5: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
2x Sacos de Pasteleiro: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/... OU à unidade: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
2x Adaptadores de bico de pasteleiro: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
Tesoura
Repousa sacos de pasteleiro: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
Elásticos para Saco de Pasteleiro: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
Espátula: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
2x Taças
Corante em pó comestível azul: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
Corante em pó comestível rosa: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/... OU Corante em pó comestível pêssego: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
Corante em pó dourado: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
Palitos
Vodka
Godé: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
Copo com água
Papel de cozinha
Papel vegetal molde
Lápis de carvão
Glacê Real: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
Caneta de tinta comestível preta: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/...
Cortador dinossauro: https://loja.istofaz-se.pt/index.php/... (Em alternativa, poderá utilizar qualquer cortador de bolacha e dar largas à imaginação na decoração que vai fazer, consoante as técnicas aprendidas nesta Aula Online)

Esperamos que gostem e aguardamos o vosso feedback :)
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