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Forelle aus dem Steinhuder Meer?!
Автор: hinzmedia
Загружено: 2017-05-06
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Fischerei und Aalräucherei
Fischerei und Aalräucherei hat am Steinhuder Meer große Tradition. Der Fischfang wird heute noch nach alter Methode betrieben, sogar die benötigten Reusen werden noch in Handarbeit hergestellt. Der bekannte Räucheraal wird hauptsächlich mit Reusen gefangen und dann geräuchert. Frisch aus dem Räucherofen kann er dann bei einem gemütlichen Picknick am Steinhuder Meer verzehrt werden. Der Räucheraal wird nach altem Rezept geräuchert und ist weltweit bekannt und sehr beliebt.
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