ЧУРРОС испанский десерт

Заварное тесто:
мука 140г
-вода 230мл
масло сливочное (https://prodservice.shop/catalog/maslozhir...
сахар 1 ст.л
соль 1 ч л
яйца 2шт
Кондитерская масса темная Chocovic Pilar 1 (https://prodservice.shop/catalog/?q=pilar&...
Растительное масло для фритюра 500-1 л (в зависимости от емкости)
В сотейник или в сковороду наливаем воду, сливочное масло сахар и соль. Добовим до кипения. Всыпаем муку и завариваем на среднем огне 5 минут. Охлаждаем тесто. Добавляем по 1 яцу перемешивая до гладкой текстуры теста. Разогреваем сковороду с большим количеством масла до 180С Из кондитерского мешка насадкой звезда отсаживаем заварное тесто. Жарим до румяной корочки. Обсыпаем сахаром и подаем с шоколадно-ореховой начинкой Pilar, предварительно ее разогрев в микроволновке до 40гр.