Diplomatico Vecchio stile: twist sull'Old Fashioned | Giovanni Ceccarelli - Cocktail Engineering

Diplomatico Vecchio Stile è un twist sull'Old Fashioned preparato con Rum Diplomatico Reserva exclusiva, Sherry Pedro Ximenez, Coconut Drops e Bitters al cioccolato.

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Ingredienti
50 ml Diplomatico Reserva Exclusiva
15 ml Sherry Pedro Ximenez
5 ml Sciroppo di Zucchero al Polline d’api
1,5 ml Coconut Drops
Spray di bitters al Cioccolato

Strumentazione
Tumbler basso da 35 cl
Mixin' Glass
Strainer
Bar spoon
Pelapatate
Paletta per il ghiaccio

Preparazione
Versa tutti gli ingredienti (tranne il Bitters) in un Mixin' Glass ben freddo e fai stir fino a raggiungere raffreddamento e diluizione desiderati. Filtra in un tumbler basso con ghiaccio (meglio un chunk) e spruzza sulla superficie il bitters al cioccolato. Twist di arancia.

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