Сдобный сладкий хлеб

Сдобный сладкий хлеб

И два варианта плетения косы (из 2 и из 4 жгутов)

Ингредиенты на две косички

Молоко - 130 мл
Дрожжи - 12 г (свежие)
Сахар - 60 г
Яйца - 2 шт
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 500 г
Масло - 60 г ( размягченное)

Можно добавить изюм или сухофрукты

В теплом молоко разводим дрожжи.
Добавляем сахар, яйца, соль и муку.
Замешиваем тесто, и вводим сливочное масло.
Месим 8-10 минут.
Накрываем влажным полотенцем и убираем в теплое место на 1,5 часа.

Затем, делим тесто на 2 равные части.

1 часть разрезаем на 2 половинку (косичка из 2 жгутов по 35 см)
2 - на 4 части (косичка из 4 жгутов по 45 см)

Формуем хлеб и оставляем для расстойки на 1 час, накрыв влажным полотенцем.

Перед выпечкой смазываем яйцом и посыпаем кунжутом или маком.

Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

#хлебопечение #хлебдомашний #вкуснополезно